一、食材與明細如下:
冬瓜:300克
肉末::200克
鹽:一茶勺
雞粉:一茶勺
生抽一茶勺
老抽:少許
薑末:適量
胡椒粉:適量
麵粉:一茶勺
蔥花:適量
難度普通
時間:30分鐘
口味:咸鮮
工藝:煮
二、冬瓜肉圓湯的做法步驟如下
1、準備要用材料
2、肉末加入胡椒粉,料酒,薑末,生抽,少許老抽,鹽和少許雞粉
3、加入小半碗清水朝一個方向拌勻上勁加入麵粉,蔥花
4、再次朝一個方向拌勻上勁
5、冬瓜切片
6、鍋里倒入900毫升左右的清水,大火燒開把肉餡捏成肉圓下鍋煮制
7、大火燒開撇去浮沫煮五分鐘,加入冬瓜
8、加入鹽和少許雞粉煮五分鐘出鍋撒上蔥花即可