別當個善良的傻子

生活中有許多人，在行動上把，「寧可信其有不可信其無」奉為無上真理。

一看見各種《緊急通知：XXX》《再吃XXX就死定了》就視為救命稻草，急急忙忙擴散

殊不知這些「真理」看似有理有據，實則漏洞百出，下面這些謠言你信過嗎？

影響骨骼健康的原因有很多，其中飲食中攝取的鈣和維生素D的不足；女性荷爾蒙激素的變化；缺乏體育鍛煉等是重要因素。

流言普遍散播汽水中的磷會因攝入過量導致骨質疏鬆。而事實上，磷在各種食物中普遍存在。

營養學會推薦成人磷的每日攝入量是700毫克， 相當於12罐330毫升的可樂型汽水，而一個健康成人每天磷的耐受量為3500毫克，那可相當於每天62罐330毫升的汽水的量啊！

信息來源

◇ 成人磷的攝入量數據參考自《居民膳食營養素參考攝入量》第155頁，營養學會編著

◇ 100毫升可樂型汽水中的磷含量為17mg,該資料摘自：《你不知道的骨質疏鬆》，CCTV 10《科技之光》，2014年12月22日

豆漿中富含的大豆異黃酮雖然被人們稱為植物性雌激素，但是其實它本身並不是「激素」，而是一種糖分，只是具有類似雌激素的功能而已。

因為具有抗氧化的作用，能清除體內自由基，大豆異黃酮不僅不會致癌，反而能起到抗癌作用。

◇ 科普微信公眾號——流言揭秘：豆漿喝多了易致癌？ http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTk1MDMxMg==&mid=401628265&idx=1&sn=d9a58eea225b94a08cb4b2aa96168e41&mpshare=1&scene=1&srcid=1207DNuK45uRvutcUlqIUOWV#rd

◇ 大連新聞網——沒有科學道理 放心喝 http://szb.dlxww.com/dlrb/html/2015-12/22/content_1225839.htm?div=-1

傳言養雞場的雞都是靠打激素（類固醇）催大的，注射激素通常選擇雞的翅膀或者脖子部位，因此這兩個部位激素的含量最高。

常吃雞翅或者雞脖子會導致女性患上卵巢囊腫，應該避免吃。需要明確的是，在雞飼料中添加激素是違法行為。

實際上，激素非常貴，一針都有可能超過雞的價錢。而且激素會對雞心血管和肝臟產生副作用，和翅膀沒什麼關係。

傳言牛奶中的鈣會與茶葉中的草酸結合形成草酸鈣沉澱，長期飲用會導致結石。

其實，天然含鈣類物質（典型的就是牛奶）不僅不會增加結石風險，反而其中的鈣能與草酸結合，避免草酸在腸胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。

蘑菇和茄子、小米、大黃米混合併不會產生毒素，所以三者同吃會導致中毒甚至死亡的說法缺乏科學依據。

只有誤食毒蘑菇后才會出現中毒的癥狀，在食用蘑菇前要科學辨認食物本身是否安全。

大家不要盲目聽信食物相剋的說法，日常飲食應該做到多樣化，且一定要通過正規的渠道購買食物。

在正常使用的情況下，符合國家標準的不鏽鋼食具中鉻的析出量極少，並不需要擔心它影響人體健康。

但不鏽鋼製品確實不適合作為長期存放食品的容器，長時間放置的茶首先需要擔心的是發霉變質的問題。

信息來源

雖然我們提倡食物來源的多樣性能更好地補充各種營養物質，但是食物的營養成分和其顏色沒有關係；

與其湊夠5種顏色的果蔬，不如每天吃夠500g蔬菜和200~400g水果。

高鈣奶的「高鈣」很大程度上只是一些商家的賣點，其原料也是普通牛奶，只是在生產的時候，人為地額外添加一些鈣，使得高鈣奶中的鈣含量高一些了。

牛奶本身含鈣量就很豐富，成人在正常飲食之外，每天半斤普通牛奶，再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物，就可以滿足每天的鈣需求，沒有必要刻意去買高鈣奶。

信息來源

◇ 果殼網——高鈣奶更補鈣嗎？http://www.guokr.com/article/437216/

◇ 科普流言百科http://www.liuyanbaike.com/article/1415/

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