減肥瘦身和美容養顏的四大早餐食譜

【1】首先，先說幾條基本原則：

1，一日三餐，早餐很重要，9點前要吃，錯過了，也要吃。餐餐都要吃主食。

2，每天要攝入肉類、魚類、蔬菜類，粗糧、綠葉蔬菜先吃多吃。

3，每餐吃飽不吃撐，晚飯最好7、8分飽即可（這條很重要）。

4，飯後站立半小時。

5，少油少鹽少糖少晚餐，多蔬多果多水多咀嚼

健康習慣+控制體重+遠離病痛：吃早餐的人會吸收更多的維生素、礦物質和光線，而較少地吸收脂肪與膽固醇；良好的早餐習慣能夠保持體重而不會使體重增加；根據美國心臟協會研究，吃早餐的人與不吃的人相比不易患上糖尿病。

總之，好處和壞處是相對的，如果養成吃早餐的習慣，就可以避免它的危害，相對來說就是一種好處。所以我們要而且一定要吃早餐。

【2】如何健康吃早餐？

早餐三大原則：★時間、搭配和數量★

1，就餐時間應在早上7---8點之間。

2，營養搭配，即早餐應該有碳水化合物、蛋白質食物和維生素。

3，要攝入足夠多的水份、不宜經常食用油炸食物、食物應當容易消化。

【3】搭配套餐A：牛奶一杯 + 煮雞蛋1個 + 水果1份

牛奶加熱，煮個雞蛋。

牛奶的份量隨意，全脂低脂脫脂無所謂（我一直喝全脂）。

水果一份大約就是普通蘋果一個的量，我平常是葡萄或蘋果或香蕉或者橙子，也可以作為上午10:30的加餐。

【4】搭配B：雜糧粥+涼拌菜一份++ 水果1份

雜糧粥是補血補氣的好東西，而且經常喝治療便秘。

紅豆、黑豆、花生、黑米、晚上泡一碗，可以提前洗一下，然後用水泡，泡的水第二天早上不要倒掉，一起煮。第二天早上起床，把泡好的東西放進電飯鍋裡面，並且加入紅棗、燕麥，煮20分鐘就可以了，正好洗臉刷牙等，可以吃飯了；或者晚上睡覺用電飯鍋預約，第二天就是熱騰騰香飄飄的雜糧粥。

同時涼拌海帶絲或者黃瓜、豆芽、紅蘿蔔絲。晚上洗好，切好，早上起床，鍋裡面放進去水，水開了放進去，煮一下，5分鐘即可；出鍋，滴入香油，放入鹽、醋、醬油、喜歡放蒜的也可以放蒜，拌拌就可以了，配上雜糧粥，一天精神滿滿。

【5】搭配C：豆漿+包子+優格一杯+ 水果1份

如果沒有時間做飯，那麼就買豆漿喝，最好喝無糖的，配上兩個包子

總之早餐如果有條件，盡量自己做，

【6】搭配D：紅薯或玉米+雞蛋+優格一杯+ 水果1份

紫薯、紅薯富含膳食纖維，這類的食物不僅維生素和礦物質很高，更是膳食纖維含量高，膳食纖維是加快腸道蠕動，輕鬆排便，讓腸道順暢，起到排毒養顏作用。而且最好的烹飪方式是蒸。

水果我是每天必吃的，有時候早餐吃，有時候上午10點至11點加餐吃。

優質蛋白質。如雞蛋、優格等。優質蛋白質的作用，想讓早上有活力，不能缺少優質蛋白質。能量不高，但營養價值高。

維生素和礦物質。早上吃水果、蔬菜很好。方便、省時。洗洗就可以入口吃。更重要的是能量很低，對於肥胖人群最推薦吃。

以上就是我早餐經常吃的，不過偶爾也會吃炒粉、腸粉、饅頭或者購買一些艇仔粥、咸骨粥、皮蛋瘦肉粥來吃。