眾所周知,魔都人愛吃面,吃面也很講究。
魔都面系統中有本幫面、蘇幫面、揚幫面和浙江面,
后三者逐漸本地化而和本幫面結合創新變成上海面。
那麼,在魔都上哪兒吃面最好吃?
小編給大家盤點了幾家店,
不妨去試試?
九龍喔里廂麵館推薦:濃湯雪菜黃魚面
濃湯雪菜黃魚面,湯頭奶白,湯味鮮香濃郁,雪白的魚肉很嫩,成茸的雪菜,嘗來清新,質地脆嫩,帶有鮮香味;麵條白里透黃,似是雞蛋面,軟糯而不失嚼勁。
地址: 溧陽路601號(九龍賓館1樓近1933老場房)
人均:33元
環七拉麵推薦:豚骨原味拉麵
湯頭超級濃郁,糖心蛋,叉燒,點綴的非常誘人,豬油豚骨加上牛油和雞骨熬制的湯頭並不膩,將所有會引發鹹度的配料和沖淡濃度的水蔬都摒棄掉,只為告訴你這就是麵湯原味,味道超贊。
地址: 西藏南路233號新尚數碼廣場一樓
人均:44元
鍋品面吧推薦:酸菜魚片面
他們家的酸菜魚片面非常的經典,魚片挺多的,魚肉細膩,一點都不會腥,湯的味道好,因為加了酸菜的原因,酸中帶辣,比較開胃,就著熱熱的湯吃完一碗面,瞬間神清氣爽。
地址: 河南南路489號香港名都2樓鍋品面吧
人均:30元
長腳麵館推薦:特色長腳菜湯麵
肉絲菜湯麵是長腳麵館的招食物,肉絲很粗,儼然是肉條,配以新鮮青菜和上海獨有的粗湯麵,湯不是傳統上海白湯,而是紅湯,很有特色。
地址: 復興中路561號
人均:30元
蘭桂坊推薦:黃魚煨面
黃魚煨面鮮而不腥,魚肉非常嫩,魚不多,但是很嫩,有點骨頭吃的適合要小心。面是軟軟的那種,奶白的濃湯配上一口勁道的面,滿足極了。
地址: 仙霞路299號
人均:46元
老上海弄堂麵館推薦:鴨腿面
非常實在的小館子,本幫口味,湯頭微甜,熱乎乎的喝一口湯很舒服!荷包蛋很驚喜,看著小小的,蛋黃是流黃的很好吃!鴨腿灰常的大,香嫩可口,湯麵很有味!良心推薦~~~
地址: 新川路925號
人均:17元
橘生淮南麵館推薦:酸菜雞丁湯麵
喜歡吃酸的人一定要試一下這碗湯麵,這家的麵條比較粗,吃起來和傳統的細麵條口感略有不同,更筋道,配上酸辣味的雞丁,那叫一個酸爽可口。
地址: 復興中路642號
人均:42元
漢舍小雅麵館推薦:秘制黃魚面
新鮮黃魚入湯慢煮,濃郁鮮香甩路邊攤好幾條街,雪菜乾炸,口感更加香濃,黃魚面湯清爽鮮美,不會像其他店一樣加很多味精,麵條量給的足,男生都不一定吃的完。
地址: 新靜安區萬榮路777號B1-111室
人均:45元
牛麺佬道好滋味推薦:招牌紅燒牛肉麵
百吃不膩的紅燒牛肉麵,湯底濃厚,牛肉Q彈,細細的麵條特別爽滑,配有滷蛋和青菜,看起來就特別有食慾。
地址: 靈山路1791號
人均:28元
莫乙安推薦:半筋半肉牛肉麵
牛筋燉的十分軟糯,牛腩酥爛中帶有緊實感,有嚼勁,湯底一喝便知道是大骨濃湯熬出來的,很是入味,好吃到還想再來一碗。
地址: 大沽路421號(成都北路)
人均:56元
寶貝麵館 Baobei Noodle Bar推薦:半隻雞雞湯麵
備受好評的半隻雞雞湯麵,是清雞湯湯頭,料給的很足,是名副其實的半隻雞。雞湯味道不濃不重,清淡自然的鮮味。雞蛋面中等粗細,口感筋道。
地址: 常熟路87號
人均:59元
阿寶麵館推薦:老客勒拌面
老客勒拌面,算是這家店的特色面之一。有兩個澆頭,一個是咖喱雞,另一個是辣肉。兩個味道燒的都很有上海味,甜甜的。然後面裡面還放了點麻醬來拌的,混合著兩個澆頭和麻醬的面挺好吃的。
地址: 新閘路1219號(近江寧路)
人均:23元
崑山奧湯麵館推薦:奧灶面
奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名,推薦紅湯麵,畢竟奧灶面還是以紅湯為特色,湯頭雖然不是特別鮮但是味道還是不錯的,麵條也是選用經典的蘇式細面,吃到後面不會糊,很有嚼勁!
地址: 南陽路120號
人均:32元
布村雲吞面推薦:四寶雲吞
招牌四寶雲吞面里有四種口味的雲吞,每款各兩個,雲吞湯底呈乳白色,口味鮮美。餡料滿滿很紮實!鮮蝦、蟹子、鮑魚和帶子,非常鮮美,滿口馥郁!蟹子脆甜,在嘴中的爆破感十分過癮!
地址: 延安西路2299號L2
人均:45元
豚王推薦:豚王
豚王的湯頭熬得很濃郁,讓你吃下去有喉嚨口咕咚咕咚的感覺,肩肉是精肉很有口感,上面的蔬菜也很爽口,菜單里幾乎只有拉麵和配菜,沒有其他亂七八糟的點菜小食,很正點。
地址: 銅仁路66號
人均:81元
和府撈麵推薦:蟹粉老筍撈麵
招牌蟹粉筍乾面,量很足,滿滿的一勺蟹粉很鮮美,有筋有肉,新鮮筍乾滑嫩入味,麵條很Q, 湯頭也夠白夠味 ,遠遠的就可以聞到大骨熬的湯頭的濃香。
地址: 東方路796號96廣場1樓141商鋪
人均:46元
老贊麵館牛蛙面推薦:老贊牛蛙面
牛蛙面滿滿一大份,麵條多到感覺胃口小一點的可以二個人分著吃,麵條是介於粗和細之間的寬度,是這家店的特色之一,再配一份豬排,超滿足。
地址: 東江灣路220號(空間188創意園區底商)
人均:32元
食有時饞嘴拌面推薦:酸湯牛肉麵
總體來說,他家的麵條和粉都很有特色,超大一碗,麵條很有彈性,可以選擇寬的和細的。酸湯牛肉麵里有青菜、豆乾、番茄,酸酸辣辣的很開胃,適合夏天吃。
地址: 萬航渡路121號北京西路路口
人均:31元
喬老爺麻醬麵推薦:招牌麻醬麵
很大一碗麻醬麵,濃濃的花生醬配上香噴噴的魚香肉絲。可能對部分人會有點辣,但是味道真的很贊的。
地址: 廣延路55號(延長路)
人均:14元
弄堂口湯麵館推薦:辣肉面
上海最具地方特色的辣肉面,小小的本幫麵館,但是生意真的火爆,有時候中午都能排起長隊。麵條比較細軟,辣肉很香。另外推薦這裡的炸豬排,很厚但是炸的很嫩,好吃~
地址: 止園路466號(近青雲路)
人均:16元