重慶好吃狗雲南菜的啟蒙餐廳 十三載瑞泰豐魅力回歸

提到瑞泰豐，重慶好吃狗基本耳熟能詳。

十三年前開張，是重慶餐飲圈第一家專營雲南菜的餐廳，場面之火爆，天天門庭若市。以采自彩雲之南的野生菌菇、野生菜、野草花，配以滇式料理方式，帶給山城人民耳目一新的雲南味道。

5月3日，春雨潤澤后的重慶，空氣異常清新。經過28天的升級改造、和5天的測試營業之後，煥然一新的「瑞泰豐」北城天街店魅力重張，由此，「豐味」也終於再度回歸。

走過十三載的「瑞泰豐」，重生之時賦予了「滇之形，川之韻」的氣韻；即是在當年的雲南菜之外，增加了更多川菜芳蹤。

「新」瑞泰豐，融合了新中式與時尚元素的全新空間設計，靚麗的孔雀藍，與富有沉穩感的灰棕色交織，全新的瑞泰豐讓你只想一探究竟。

升級后的用餐環境舒適，餐桌間距大，保證在你高談闊論時候，不會影響到別桌朋友用餐；當然，還能更好地保護你與朋友間的隱秘交談。

瑞泰豐一直堅持以采自彩雲之南的上等食材、融合川菜精髓所烹制而成的臻美菜品待客；此次新張，除保留了承載瑞泰豐十三年經典味道--十三道老「豐」味外，亦新增了十三道新「豐」味，從環境到菜品通通升級，完美蛻變「豐」味依舊。

景頗鬼雞，嫩滑雞片遭遇景頗族特有的料理方式，青檸與小米椒味型酸爽可口，色澤翠綠金黃瑩然於目，與萬物生長的仲春初夏相得益彰，艷冠多年的開胃菜非它莫屬。

香茅焗小排，也是十三道老「豐」味的特推菜品，以前呈菜都選用扇排，瑞泰豐根據客人的消費喜好做出了調整，改為更小巧的纖排，香茅香氣濃郁，小排一口一個，大受女性顧客的歡迎。

麗江酸辣魚，充分貫徹了雲南人民「三天不吃酸，走路打川川」的飲食理念；新鮮魚肉片成薄片，入調製得酸辣可口的麗江酸湯，打底用了新鮮筍子做翹頭，就這酸湯，我就能下3碗米飯才過崗，惹味非常。

不吃不是雲南人的過橋米線，也是瑞泰豐多年的招牌菜品，實屬飽腹良方。

傣家鳳梨飯，白白嫩嫩的糯米，綴以鳳梨果肉，用新鮮原粒鳳梨為器，熱騰騰上桌，香氣瀰漫開了，讓人食慾大增。

酒酣耳熱的最後，一碟充滿奶香氣的大理優格餅飄然而至，讓人瞬間穿越迴風花雪月的彩雲之南，太過滿足。

十三年瑞泰豐，美味是初衷，食材是堅持。

堅持口碑與情懷兼具，更能讓品質與品牌歷久彌新，邀喜愛瑞泰豐的新老顧客，共品景氣一番新。

近期促銷：5月菜品8.8折+贈送甜品。

美食地：江北觀音橋步行街龍湖北城天街4層。

【本文由「洪嬢嬢吃遍重慶賬號」發布，2017年05月08日】