紅薯麵包的做法 用它當早餐美味又營養

麵包很多人都超愛吃，麵包的種類多多，但是用紅薯做的麵包估計很多人都沒吃吧!下面要給大家分享的內容是：「紅薯麵包的做法 用它當早餐美味又營養」，一起來看下吧!

首先來看下紅薯麵包的做法：

材料：

麵粉，紅薯，雞蛋，酵母，食鹽，牛奶，奶油，細砂糖，黃油等

步驟：

1.250克紅薯去皮切塊蒸熟加入50克細砂糖，用勺子壓成泥

2.放入鍋里，用小火翻炒，炒至水份減少時加入40克黃油炒至黃油都吸收進去就好了

3.將除黃油外的麵包材料按照先液體后固體的順序放入麵包桶中，在麵粉的頂端用手划個圈將乾酵母放入，開啟麵包機和面功能，第一次和面結束后加入軟化的黃油再開啟一次和面功能

4.二個程序結束后取一小塊麵糰在手中慢慢抻開，已經可以拉出一張薄又韌的薄，揉好的麵糰收圓放在麵包桶中開啟發酵功能

5.發酵至2倍大，取出排氣后，將麵糰滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

6.按扁后擀成長方形，翻面后塗上紅薯餡

7.自上而下地捲起，收口朝下放進麵包桶中，再次開啟發酵功能

8.發酵完畢后表面刷一層全蛋液，選擇烘烤功能時間設定為40分鐘，燒色選擇淺色開始烘烤，時間結束后將麵包麵包取出晾涼，涼透后再切片保存就可以開吃了喔

以上主要介紹了紅薯麵包的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款美味的麵包喔。接著要給大家補充點關於紅薯的小知識。

紅薯的最佳搭配

1、豬排：小排骨和紅薯一同料理，可以去除油膩感，易於入口。營養豐富的紅薯，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。

2、蓮子：紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。

3、鹹菜：吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

4、芹菜：同食可降血壓。

紅薯的功效與作用

通便

紅薯含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。

增強抵抗力

促進性慾，延緩衰老。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性慾，延緩衰老。

減肥

紅薯還是一種理想的減肥食品。它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。