簡易糯米燒賣（附燒賣包法）

用料

簡易糯米燒賣（附燒賣包法）的做法

• 把香菇切碎，把糯米用電飯鍋蒸熟，開鍋，把肉糜先煸一下，加入香菇，加入調料和蔥炒熟后，將熟糯米倒入翻炒均勻，餡料就弄好了

  

• 把餃子皮擀薄，基本皮擀三次就夠了，太薄可能會破

  

• 把餡放入，不要放太多

  

• 先用右手的拇指和食指掐一個角出來

  

• 然後基本一圈都掐好

  

• 把掐出的角順著一個方向貼著

  

• 幫燒賣做一個脖子出來，上半部捏捏緊，也就是上細下胖的樣子

  

• 一個燒賣就包好了~

  

• 冷水上鍋，先在燒賣上噴點水，然後開火，二十分鐘既可。

  

小貼士

1 在幫燒賣捏脖子的時候，可用左手的虎口捏緊燒賣的上半部。2 沒有標註用料的量，主要還是靠自己調吧~畢竟每個人的口味不同。可以在調餡料的時候自己嘗一下，咸了放糖，淡了放鹽=。=