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小罐茶引爆市場讓中國傳統茶文化釋放新活力

小罐茶的出現賺足了業內人士和消費者的眼球,在迅速贏得青睞的同時,也引發了廣大消費者對茶這一世界第一大飲品的思考。茶作為重要的經濟作物,與人類文明結合后,衍生出了不同形態和經濟模式,伴隨人類經濟的變化不斷進行自我迭代和革新。

原始人類時期,人們只是採食森林裡茶樹的新梢,因無法保存而限制了流通,此時的茶葉只是自然經濟;當人類發現通過加工可以將茶樹鮮葉加以保存后,流通出現了可能,茶葉經濟得以興起。這一時期,由於生產方式的變化,產生了新的產品,使得茶葉接觸到了新的市場,激發出新的商業模式。陸羽《茶經》當中明確記載了這一蓬勃向上的創新局面;後來,人們發現了茶的發酵技術,發酵后的茶可以長期保存,突破了茶葉傳統的運輸半徑,於是茶葉被運往了葡萄牙,迅速征服了另一個文明圈;在其後的數百年歷史中,茶葉文化在世界各地生根發芽,儼然成為了世界第一飲品。在市場、技術快速變革的今天,茶葉經濟將如何延續發展呢?

茶葉的每一步發展擴散,都離不開創新的強大推動力。偉大的經濟學家熊彼特認為,所謂經濟發展,是經濟現象以外的其他事情發生了,帶來的經濟數據的一個結果。這其實就是創新。創新一般體現在5個維度,新的產品、新的生產方法、新的市場、新的原材料、新的商業模式。當前四者已經沒有更多空間可挖掘的時候,商業模式就是最值得研究的創新點。或者更明確一點地說,渠道革命才是當今茶業經濟延續的要點所在。

茶葉經濟歷經千年的發展,「傳統」二字重若千斤,但隨著社會的發展和新思維、新技術的湧現,「傳統」行業要佔據市場,首先要完成自身的率先變革,才能免於淘汰。除了開發出多樣的衍生品和佔領市場外,更要將傳統之美深植在普通大眾的心中,激發人們的深度探索。而要輸出這樣的價值觀,需要接納新思維和新變化,唯有建立並依賴於新的渠道,才會長久的持續發展。

在這樣的茶葉經濟背景下,小罐茶應運而生,它的出現打破了茶行業內循環的傳播壁壘,精準鎖定了消費個體而不是群體。

精準定位

小罐茶的高明之處在於面對龐大的消費市場能夠做出精準的定位。真正的洞悉市場、了解消費需求,才能面對「茶企不敵一個立頓」的質疑時反思后反擊。

找到消費者,商品才能展現其價值。自設門檻,只會讓消費者望而卻步。

植根傳統

小罐茶的出現被認為是完全顛覆傳統,其實並不盡然,小罐茶是結合傳統與創新的產物,如果沒有堅實的基礎,談創新只會流於空洞。三年時間,八位大師,從不同的產地到不同的工藝,為不同的消費需求提供了多元的選擇。每位大師,負責為小罐茶打造一款能代表個人技藝巔峰水準的產品,八位大師,八大名茶。這樣一來,消費者無論喜歡什麼口味的茶,都能用最簡單的方式,輕鬆買到。

健康時尚

小罐茶時尚新穎的設計為喝茶的人群提供了新的選擇,同時也打動了年輕消費者。提到喝茶,人們易於聯想到傳統、養生、文化,很多消費者正是因此而對飲茶敬而遠之。畢竟新生代消費者正在壯大,消費觀念與習慣都在扁平化,茶可以傳統,也可以時尚,它不是某一個群體的專享,而是普羅大眾的選擇。

一味地強調傳統強調文化,則失去了茶作為健康飲品的基本屬性,人只有接觸后才能因此產生對文化對傳統的敬仰。輕型的、活力的、健康的形象,更易於捕獲消費者的青睞。小罐茶邀請了日本工業設計師神原秀夫設計「一罐一泡」的鋁製小罐;以及美國蘋果體驗店御用設計師TimKobe設計TeaStore,從消費者接觸到茶的每個環節,去傳遞健康、時尚的「茶」的形象。完美便攜、人性化的設計理念,也更呈現出工業與傳統的魅力,更符合新市場的需求。

標準呈現

當今的時代發展對於標準化生產有著本質需求,為了尋求與市場對接的更高的契合度,走進城市的CBD深處,傳統的影子很難尋覓,這是因為傳統的產品在形象上很難契合的緣故。產品的標準化是改變的第一步,從生產到包裝,再到陳列,都需要與市場關聯,而不是自己的想當然行為,只有站在消費者的角度,才能明白標準的要義。

從陸羽在《茶經》中列出的二十四器到審安先生的十二器,再到後來的朱泥壺蓋碗茶,從煎、點、瀹的形式變化,我們都能看到茶葉的發展進程,目的就是為了便利,唯有便利才能增加消費的機率。當今的社會依舊如此,茶存在的根本價值是供人品飲,小罐茶也會堅持這一點,為消費者提供優質的產品和人性化的服務。

小罐茶建立的這個超級鏈接就像是為茶行業做一個心臟搭橋手術,它解決的是桎梏行業已久的創新問題,因此它註定擁有著強大的生命力和任重道遠的使命。



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