瀋陽流行的羊肉火鍋是用冰塊煮的羊肉

據說羊肉火鍋是忽必烈的發明，那時野外打仗的時候，將士跑來跑去來不及吃飯，士兵草地上就挖坑煮羊肉吃，為了讓羊肉更快的煮熟，把羊肉切成片或是方塊，扔著水裡就熟啦，撈出來蘸點韭菜花之類的調料，天氣冷的時候吃這種火鍋非常暖和！

東北人非常喜歡吃肉，近年來健康美味的羊肉牛肉被食客大呼所愛，各種肉館子鋪天蓋地而來，蒸肉燉肉烤肉熏肉，在瀋陽人眼裡只有肉才能滿足一切慾望，肉即是空，如果覺得胃裡空落落的，那一定是今天沒吃肉！東北人大多喜食鮮肉，越鮮的肉越受歡迎。

礦泉水的冰塊之上加上羊肉，這樣能羊肉就能熟嗎？等一下，這個不鏽鋼的調料盒子裡面有什麼？ 據說都是秘制調料，大廚說羊肉要冷水下鍋，這樣才能味道鮮，原來冰塊煮羊肉是如此這樣哦！

十分鐘之後這種羊肉冰火鍋好了，咕嘟咕嘟的帶著熱氣把味道逼出來了，目前這一套冰火鍋大餐目前的價格是98元，還有單獨計算鍋底和羊肉價格的，目前瀋河區南塔、鐵西區愛工、渾南區長白都有這樣類似的火鍋店，這種羊肉火鍋比起牛肉火鍋，更加滋補，更適合北方人吃。

記得先清理火鍋煮出來的沫子，之後就能吃羊喝湯啦！美味的羊肉湯鮮美滋補，冬季必備哦！

這种放秘制調料的冰水煮出的羊肉並沒有膻味，清湯加入蔥花香菜少許，胡椒少許，一碗美味的羊肉湯就OK啦，連喝三碗就暖和多了，臨近元宵節，瀋陽飄起小雪，正月十五雪打燈，證明這一年是風調雨順，亂飛的雪花打在紅燈籠上，發出沙沙的響聲，屋裡羊肉鍋里發出咕咚咕咚的聲音，正月里也是吃羊肉的好季節。

冬吃蘿蔔夏吃薑，如果吃肉喝湯之後，這裡面加上一盤雙色蘿蔔，胡蘿蔔補充維生素和纖維，大蘿蔔順氣通暢。

這種加入蔬菜的冰火鍋，又是完全不一樣的味道，熱乎乎的暖胃暖心，一鍋兩吃！

瀋陽這種冰火鍋既有普通火鍋的特點，又能解決傳統火鍋久吃易上火的問題，據說冬至吃羊肉補腎，據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一，吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝，這個冬天您吃了羊肉嗎？