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夜餐愛好者當心患胃癌 這些飲食習慣也引發胃癌

夜餐愛好者當心患胃癌 這些飲食習慣也引發胃癌

胃癌是一種常見的胃部腫瘤,嚴重時會導致人們的死亡,而且人們研究發現不良的飲食習慣是引發胃癌的原因,那麼,哪些習慣是引發胃癌的原因呢?

胃癌盯上夜餐愛好者

隨著生活節奏的加快,許多人加班回到家已是深夜,不少人還會吃些食物慰勞自己,總覺得餓著睡覺對身體不好。但以下一項調查值得夜餐愛好者警醒:在30~40歲年齡段的胃癌患者中,晚餐時間無規律者超過三成。

胃黏膜是覆蓋在胃內表面的一層組織,含有不同的分泌腺體,是一個雜的分泌器官。胃黏膜上皮細胞的壽命很短,2~3天就要新生一次,而這一再生修復過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐,胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整,胃黏膜的再生和修復就不能順利地進行。

吃過夜宵再睡眠,食物會較長時間在胃內停留,這可促進胃液的大量分泌,胃液對胃黏膜可造成長時間的刺激。久而久之,就會出現胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,從而增加患胃癌的風險。

這些飲食習慣也易引發胃癌

邊走邊吃、邊看邊吃消化不良

為了節省時間,很多人的早餐都是在上班路上解決的,而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃,這樣會讓胃很不舒服。「消化」是一項緊張而繁重的工作,需要大量充足的血液,如果這時人體處於運動中,會大大分流了胃腸道的「電力供應」,必定會影響到它的正常消化功能,最終導致胃炎,甚至出現胃下垂。同理,邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃「爭奪」了血液,也會造成消化不良。這是引發胃癌的原因之一。

抽煙、喝烈酒、飲食不潔、藥物刺激引發胃潰瘍

抽煙的人以為尼古丁只會進入肺,殊不知,煙霧也會隨著消化道進入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收縮、痙攣,胃黏膜出現缺血、缺氧癥狀,長此以往,很容易形成胃部潰瘍。適量飲用低度酒,能增加胃部血液的血流量,但長期或一次大量飲用烈性酒,會直接破壞胃黏膜屏障,引起充血、水腫、糜爛,甚至出血。幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇,感染上這種病菌大多是由於飲食不潔、相互傳染所致。引發胃癌的原因包括很多藥品,如解熱鎮痛抗炎類(阿司匹林、撲熱息痛、止痛片)、腎上腺糖皮質激素類(地塞米松、可的松)等可直接或者間接地損傷胃黏膜,增加胃酸和胃蛋白酶分泌,引起炎症與潰瘍,危重的會發生胃出血與穿孔。

三餐不定、壓力過大、喜食煙熏、吃得太燙可致癌

有調查顯示,經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍,生氣進食為1.5倍,喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協同作用,則患胃癌的相對危險性更高。張曄說,胃是一個習慣遵守「時間表」的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便於及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。飢一頓,飽一頓,經常不吃早餐,有時又暴飲暴食,加之開夜車、生活無規律,讓胃癌發病有了「良好」的土壤。腌肉、熏魚等加工肉類製品中含有大量亞硝酸鹽,極易形成亞硝醯胺,在胃中直接誘發腫瘤,這也是沿海地區胃癌高發,及日本人胃癌發病率高的原因。瑞典科學家發現,每天攝入加工肉類製品的量每增加30克,患胃癌的幾率就提高15%—38%。此外,人體的消化道黏膜非常嬌嫩,只能耐受50—60℃的食物,超過這個溫度,黏膜就會被燙傷。像剛沏好的茶水,溫度可達80—90℃,很容易燙傷消化道。如果經常吃過燙的食物,黏膜損傷尚未修復又受到燙傷,反覆地燙傷、修復,會引起黏膜質的變化,進一步發展變成癌症。

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