寶寶開始添加輔食后,補鐵會被很多媽媽提上日程。確實,如果嬰幼兒在胎兒期沒有從母體獲得並儲備足夠的鐵元素,且輔食添加中沒有補充足量的鐵元素,很容易發生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺特性貧血損害嬰幼兒的免疫功能,影響體格發育、智能發育,對嬰幼兒健康的危害極大。所以寶寶從接觸輔食開始,就是開始添加鐵含量豐富的食物,預防貧血。
動物性食物(主要指肉類和內臟)補血效果好,主要是因為動物性食物中的鐵大部分為「血紅素鐵」,其特點是鐵含量豐富,吸收率高,可達到20%左右,且不受干擾因素的影響。推薦首選食物是豬肝,其次為豬血,因為豬肝的鐵含量和鐵吸收率都堪稱日常食物之最。是理想的補鐵食品,建議一個星期安排1-2次動物肝臟(動物血)輔食。
適合6個月以上寶寶食用。
自製豬肝粉
【製作過程】
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