美味是吃出來的，也是做出來的，菜譜送你！

蘿蔔燜排骨

食材：排骨適量 白蘿蔔適量

做法：

1、主料

2、排骨用滾水焯一下，洗凈浮沫

3、焯好的排骨放進壓力鍋內膽，用生抽、老抽、料酒腌制一會

4、花椒 八角 桂皮 干辣椒洗凈備用，姜蒜切片

5、白蘿蔔切自己喜歡的大小

6、隨後也放進壓力鍋內膽，並放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖

7、通電后選擇「營養燉」的「排骨鍵」就可以了

秋木耳溜肉片

食材：秋木耳10g 五花肉200g 胡蘿蔔10g 蛋清2個 油適量 澱粉適量 料酒適量 胡椒粉適量 鹽適量 蔥適量 蒜適量

做法：

1、秋木耳用冷水泡發，最好浸泡2小時左右。

2、五花肉切片，用胡椒粉、料酒腌製片刻。 然後加少許蛋清與澱粉抓勻。

3、將肉片分開后，下油鍋炸酥，表面變色撈出。

4、鍋里留底油，放入蔥、蒜爆香，放入胡蘿蔔片。

5、秋木耳控干水，放入。翻炒片刻后，加入五花肉，加鹽、生抽調味。

6、另取澱粉加水，攪拌成水澱粉，

7、淋少許水澱粉勾芡出鍋。

溫泉蛋肥牛蓋飯

食材：米飯一碗肥牛卷12片海帶適量海苔適量 生抽適量糖適量

做法：

1、備好材料

2、油鍋熱後下洋蔥碎炒熱，加入生抽和昆布高湯（昆布高湯就是泡了一晚海帶的水，沒有就換水吧，味道略遜色一點），炒至洋蔥變軟。

3、加入肥牛卷炒至表面變色，撒一勺糖炒勻，

4、待肥牛全熟后盛出，鋪在白飯上。

5、將新鮮的生雞蛋完整打在大湯勺中。慢慢下沉湯勺直至蛋沒於水中而不散，煮10分鐘，水嫩的蛋就做好了。將煮好的蛋置於肥牛飯上，撒點海苔碎。

6、戳破蛋，讓溏心流到肥牛上，拌著吃吧！

排骨墨魚湯

食材：豬排500克墨魚乾100克 生薑2片香菜2兩

做法：

1、超市買墨魚乾，用溫水浸泡1小時后，清洗乾淨，去除軟骨和雜質，切成小條，瀝干水份待用(記得一定要去除墨魚表面的黑皮，否則有腥味喲)

2、排骨清洗乾淨，冷水下鍋煮開后撈出，用溫水將浮沫沖洗乾淨，瀝干待用

3、琺琅鑄鐵鍋中火預熱1分鐘，倒入1滴油，放入薑片翻炒

4、倒入瀝干水分的墨魚乾條，中火翻炒2分鐘(墨魚翻炒可以有效去腥，不再需要料酒，真正做到無任何調料的養生湯)

5、倒入豬排與墨魚一起翻炒1分鐘

6、加入適量純凈水

7、蓋上琺琅鍋蓋，待琺琅鍋冒熱氣後轉小火，燉20分鐘即可開鍋，開鍋后依據個人口味添加適量鹽，一碗熱氣鮮營養的濃湯就出鍋咯