GYL人物｜星巴克董事長舒爾茨力挽狂瀾，以幾粒咖啡豆打造不敗帝國

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告訴你榜樣的力量

文｜濕氣

編輯｜西瀝西瀝

但凡你向一個三歲兒童問及咖啡，他也會告訴你星巴克這三個字。這大概就是星巴克的風靡程度，每個城市的繁華地帶幾乎每一轉角有一家星巴克，它們心照不宣的向世人宣，他們是咖啡屆的霸主。

而在1971年，星巴克還只是為西雅圖犯困的群眾送來咖啡因的小門店。這個時刻離星冰樂的誕生還有24年，創始人也壓根沒有想過，數年後公司能夠上市，有著名的南瓜拿鐵和不一般的聲名遠赫。

四十多年足夠發生偉大的奇迹。而這個奇迹是由一個人把看似不可能大有成功的領域，靠著小小的咖啡豆，打贏了一場看起來不太可能贏的戰爭。他就是美國星巴克咖啡公司的董事長霍華德·舒爾茨。

霍華德·舒爾茨接手星巴克之後，這個咖啡店的市值從1992年上市時的2.5億美元一路增長到今天的近900億美元。

今天GYL君就帶你走進咖啡大王的世界，看他如何帶領星巴克開啟了一段無比成功的反轉之旅。

一、夢想需要幸福感

霍華德·舒爾茨出生於紐約布魯克林東區的平民窟。一家五口人蝸居在一所面積狹小的兩居室公寓里，靠做卡車司機的父親的微薄收入度日。一場意外不期而至，在霍華德·舒爾茨7歲那年，父親不幸在工作中跌斷了腳踝，因為沒有醫療保險，沒有工傷賠償，這個大家庭瞬間失去了經濟來源，舉步維艱。

艱難的生活讓霍華德·舒爾茨從小就承擔起了生活的重擔，他騎車送過報，也在餐館打過工。16歲時，他在曼哈頓區的成衣區里找到了一份為皮貨商做工的活，這份辛苦的工作使他的拇指上至今仍留下厚厚的老繭。他曾在一家運動鞋商店裡度過一個炎熱的夏天，還在編織工廠里用蒸汽處理過紗線。

因為出色的橄欖球技，1971年，霍華德·舒爾茨被北密歇根大學錄取，依靠學校提供的獎學金，圓了大學夢。

大學畢業后，霍華德·舒爾茨回到紐約。他在施樂公司獲得了一份營銷的工作，並由此進入美國最好的銷售培訓學校學習。憑藉勤奮努力，他很快成為銷售隊伍中的佼佼者，並還清了大學學費貸款。3年後，霍華德·舒爾茨進入瑞典一家公司，成為這家公司的副總裁兼美國分公司經理，在曼哈頓區購買了自己的房子。

抱著對父親的誤解，他錯過了見父親的最後一面。在年幼的舒爾茨看來，父親是個不幸的人：「他干過的全是藍領差事，一年從沒賺到過2萬美元，也沒有能力擁有自己的房子。」而父親的去世，讓他看到自己與父親的共同夢想：擁有一家咖啡屋，穿上乾淨的衣服，悠閑地為家人研磨和沖泡一杯濃香的咖啡。

父親的悲劇激勵了年輕的霍華德·舒爾茨去追尋夢想：建立一家為員工創造幸福感的公司。

好像是父親的牽引，他出差路過西雅圖，被一家咖啡館手磨、現調的咖啡所吸引。他說自己永遠記得，在狹窄的店前推門而入的瞬間，一股咖啡香味向外飄溢而出，將他帶入一個奇妙的殿堂。霍華德·舒爾茨決定正式踏足咖啡行業。1982年正式加入星巴克，並擔任市場和零售總監。

「當時幾乎所有人都難理解，為什麼我放棄已有的高薪，投入到陌生的領域，包括我的父母。」霍華德·舒爾茨解釋，「在罐裝咖啡粉末盛行的當時，只有星巴克賣的是現磨咖啡。」他相信，如果把義大利浪漫的濃縮咖啡製作技藝和新鮮烘焙的咖啡豆結合，那一定能讓這種古老商品重新煥發生命力，吸引成千上萬的人們，「這才是真正攫取我心靈和想象力的工作」。

這是霍華德·舒爾茨父親想要的幸福，也是他自己最想要的幸福夢想。

二、後退一步是為了看得更遠

霍華德·舒爾茨的「咖啡夢」並不是一帆風順，因為與創始人經營理念的不合，1985年，他離開星巴克，創辦了天天咖啡。

在為天天咖啡籌得75萬美金的霍華德·舒爾茨獲悉一個消息：星巴克因經營困難將被出售。舒爾茨欣喜如狂，說服投資者們為他湊足收購所需的380萬美金。求助了242人有217人拒絕他，在這樣的絕境下，他還是成功了，將最初的夢想收入囊中，成為實際掌舵人。

收購星巴克后，霍華德·舒爾茨帶領星巴克開始向全美各地擴張，他首先將目光投向了芝加哥。但因為手頭資金缺乏，加上對市場判斷過於樂觀，星巴克深陷芝加哥泥沼，1987年至1989年，星巴克分別虧損33萬美元、76萬美元、1200萬美元。

進入芝加哥市場3年後，當地人開始喜歡上星巴克的重烘焙咖啡。霍華德·舒爾茨通過僱用有經驗的經理，同時提高售價以應對上漲的房租和人力成本，扭轉局面。1992年，星巴克的店面已有近120家，並成功在納斯達克上市。

星巴克增長勢頭迅猛，2000年，星巴克在全球13個國家開設了2600家門店。這一年，舒爾茨辭去CEO職務，擔任董事會主席兼全球戰略官。首席財務官的史密斯出任星巴克CEO，星巴克進一步加快在全球擴張的步伐。

因為「膨脹」速度過快，加上大環境不景氣，2007年星巴克遇上創立以來的最大危機：全球13000多家店內的消費額不同程度減少，季度凈虧損高達670萬美元，股價創下歷史新低。「星巴克對連鎖店的基礎建設擴張投入，已經超過了企業成長的曲線。因為擴張過於迅速甚至無序，星巴克在店面設計上也相對粗糙而缺乏細節，它們開始失去了曾經美好的體驗和浪漫。」霍華德·舒爾茨無法再沉默，他再次披掛上陣。

為了縮減開支，2008年至2009年，星巴克關閉了近千家門店，並將全球新店開張速度下調了30%，還進行了適度裁員，霍華德·舒爾茨本人也向董事會申請降薪。隨著經濟大環境復甦，星巴克也順利走出衰退的泥沼，實現扭虧為盈。霍華德·舒爾茨將目光繼續投向市場，並於2010年高調宣布，希望可以成為除北美之外的第二大市場。

如今，星巴克已經在全球開設了20000多家門店。其中大陸地區已開出1200多家。星巴克最新公布的第二季度財報顯示，星巴克全球同店銷售額增長了6%，實現凈利潤4.27億美元，超出原先分析師給出的5.4%的預期。

霍華德·舒爾茨用行動詮釋理想，「如果你退後一兩步你可能比別人看得更遠，任何困難之下，你都將所向披靡。」

三、「我之存在，因為有你」

不論今天的有多麼成功，霍華德·舒爾茨永遠都不會忘記幼年時所經歷的傷痛。事實上，失敗的恐懼、不安全感和脆弱無助讓當時還是小男孩的霍華德·舒爾茨感到羞恥。同時也讓他學會熱誠、富有同理心、自重並尊重他人。他把這些理念也帶入到星巴克的企業文化當中。

在星巴克，大家互相稱為夥伴，每個人都是公司的股東。每年都會有面對面的交流聚會，帶來親朋好友，不談銷售額、利潤率，也不談盈利和股價，而是慶賀家人的團聚。

在南非的約翰內斯堡的一次分享交流會上，霍華德·舒爾茨請每個夥伴分享故事。這群年輕人反覆說著Ubuntu，這是曼德拉曾經多次提及的一個詞，意思是「我之存在，因為有你」

這是一種無私，這是一種分享，這是對他人的責任感——個人的價值因其身邊的個人和團隊而體現，最好的成功是與彼此分享。那是霍華德·舒爾茨第一次聽到他們講述「Ubuntu」，這個單詞的意思對於年輕人意味著什麼，以及是如何地適用於星巴克。

他更加充滿動力的去打造自己的咖啡帝國，將為股東提供價值和為員工提供價值聯繫起來。在星巴克金字塔的頂部不是股東，而是員工。

就在今年6月1日起，星巴克為所有符合條件的全職員工，全資提供父母重大疾病保險。這源於幾個月前與夥伴一次交流會。他們對父母身體健康的問題的關注遠遠超過預期。

對於霍華德·舒爾茨而言，回報社會、關心社會疾苦，這是每一個優秀企業的責任，星巴克可以做得更好，這是里程碑式的開始。

最後GYL君想說，你的夢想連接的不止自己還有家人，夥伴甚至是社會大眾，你只需要秉著一個信念：所有追夢路上的恐懼與所面臨的未知，與愛的渴望比起來微不足道。

這就好比忽然翻開一張扣著的紙牌，你需要向後退一步，這樣才能大步向前。

當然作為極北咖啡最好的夥伴，GYL君在提到咖啡的時候也必須要向大家推薦一下極北咖啡，極北咖啡區別於星巴克的重度烘焙，打造輕度烘焙的健康咖啡。人物我們向霍華德·舒爾茨學習硬本領，咖啡還是選擇健康的好。

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