從台北一路南下，越往南，自然和土地的氣息就越發濃厚芬芳起來。雖然在台灣，鄉村也整潔有致，和城市的區別並不是很大，但那種整體的質樸清新的氣質，卻是和城市迥然不同的。
這次的台灣行程里，我最愛的，就是花蓮。
花蓮狹長，被中央山脈和海岸山脈夾在中間，然而翻過山，就是一望無際的南太平洋，人在花蓮，像同時在讀豪放派和婉約派的詞，因著山和海，它有時予人遼闊蒼茫的感覺，但所有的細節，又都是精緻美好的。
在花蓮，可做的事很多。
可以去看海。
從瑞穗火車站下車，還是陽光燦爛，然而翻過海岸山脈，到了東海岸，老天卻換了一副面孔，烏雲密布，海風捲起白浪，拍打在碎波堤上，聲勢驚人。
石門班哨角休息區，雖然來這裡的遊客不多，但布置依然很用心，這也是台灣絕大部分公共設施的特點。
這個小小的休息點，我覺得可以露營，天氣好的時候，躺在帳篷里就可以看星星。
雖然海風很大，可是三角梅依然開得旁若無人，熱鬧非凡。有一隻小蜜蜂嗡嗡地圍著打轉，可是等我追著它對焦的時候，它又飛走了。
可以去探訪北回歸線。
北回歸線在台灣，橫過澎湖、嘉義、南投、花蓮四縣。現在已有6座北回歸線標誌塔，分別是台灣嘉義、台灣花蓮、廣東封開、廣東從化、汕頭、廣西桂平，是世界上北回歸線標誌塔最多的國家。北回歸線是太陽在北半球能夠直射到的離赤道最遠的位置，每年夏至日這一天，這裡能受到太陽光的垂直照射。
站在塔底中央的石板上，一腳在熱帶，一腳在北溫帶，那感覺真是奇妙。
茶園旁，是密密的柚子林。
果實還未到成熟的時候，累累墜墜地掛滿了枝頭，風吹來，能聞到微弱的清澀的香氣。
陪同的當地友人看到一棵枝椏上的果子太多，就摘了幾個下來。我問為什麼？他說：果子太多的話，會爭養分，結果是大家都長不好。
啊，種瓜南山下，瓜熟子離離，一摘使瓜好……原來道理是一樣的。
採下的柚子可以帶回去，放在桌子上，清芬的氣息能維持好多天不散。
可以去吉林茶園經營的茶室，跟英俊的小老闆聊聊天，喝杯茶，DIY做一個甘酸柚子茶。
老闆收養了兩隻貓，一隻灰貓曾經被前主人虐待，另一隻白貓，則因為天生基因缺陷，聽不到聲音，流浪在外面。
如今這兩隻貓，儼然已經是茶室的兩分子。
仔細看它的眼睛，一隻黃，一隻藍，宛如清澈的玻璃珠。
新鮮的柚子切開，放上烏龍茶，壓緊實，再蓋上蓋子，用繩子捆緊，然後風乾，放置時間越長，風味越醇厚。
粗白線捆好的成品是這樣的，要很仔細，很用心，很用力才能做到完美。這樣，等柚子風乾以後，就會出現美麗的紋路，像一朵花一樣。
新鮮的柚香茶和已經風乾好的做個對比。
吃的時候，找塊乾淨的厚布把它整個包起，用榔頭輕輕敲碎，柚子外殼和茶葉可以一起沖泡，甘中帶點酸，別有風味。
花蓮的民宿，在台灣是非常出名的。它們或座落在山間，或座落在田園，各有各的風格特點。
我下榻的，是花蓮瑞穗鄉的松邑莊園。是一座簡潔明快的小洋樓，從落地窗子里望出去，就是大片碧綠的草坪，一彎小溪從草地上蜿蜒流過，池塘里養著一些水生
植物，我看了下，好像是荇菜，碧綠的圓葉子上，開著小小的黃花。
詩經里說：參差荇菜，左右采之，窈窕淑女，琴瑟友之。荇菜最愛乾淨，非水質潔凈的地方不能生長，抬頭看看不遠處黛青色的山巒，腳下綠毯一樣的草地，這一方土地，似乎突然就生出了綿綿不絕的詩意來。
平台上可以露營，看月亮如何升上深藍天幕，螢火蟲在身邊閃爍，蟋蟀呢喃，讓清晨的第一縷陽光照在身上，感受露水從花瓣上滴落草地的悉悉索索的輕響。
房間也是環保極簡的設計，原木床圍，看似簡單，可是轉一個圈四處看看，就發現想要的全都有，一樣也不缺。
取電卡早就預先插好了，空調也打得足夠涼，床的一角放著主人手寫的歡迎卡片，細心地寫出了我的名字；厚厚的床墊軟硬適中，枕頭高度正好，我一向淺眠，旅途中更是容易驚醒，然而在這裡，我一覺睡到了第二天早上——這和床品的舒適度，環境的安靜程度，是絕對分不開的。
碎花的浴袍掛在衣架上，是細棉布的，輕盈俏麗，免去了一般酒店白色毛巾浴袍的刻板笨重，整個人都鬆快起來，這才是度假該有的氣息嘛！
衛生間任何一個角落都一塵不染。毛巾，吹風機，拖鞋，棉簽，洗漱用品規整地放在各自的位置上，一目了然，清潔到讓人感動。
淋浴間走水快捷，密封嚴格完好，洗完澡絕對不會整間衛生間都濕淋淋的，對我這樣的完美主義者來說，實在是個滿意的體驗。
房間和衛生間各有一道門，通往哪裡？
對，每個房間，都帶一個小院子！院子里，有私家湯池！如果你嫌在外面泡溫泉不夠私密，可以回房間來泡，池的上面有擋板，角度和高度正好保證你在池子的任何位置，都能不被別人看到。
餐廳三面都是落地玻璃窗，明亮柔和。
值得一提的是松邑山庄的西餐。
據說全部出自主人的兒子之手，這個年輕的少東家，是個海龜，但天性靦腆，就喜歡鑽在廚房研究好吃的，等閑不得見。又據說長相是男神級別的，如果你下次去住，可以想辦法要求見見真人！
每道菜都細心地擺好，盛開胃前菜的器皿，則是特地定做的石板，分量十足，當然吃起來，儀式感也十足了。
櫻桃鴨肉。浸了紅酒的鴨肉緋紅緋紅，入口嫩滑，帶一點酒香，配菜上淋了調好的醬料，鮮咸合適，帶一點點酸，十分提味。
這道菜，堪稱色香味俱全。
這道則是魚，肉軟而酥爛，入口即化。配菜呢，是一小塊切成長條的胡蘿蔔，一片荷蘭豆，一小朵花菜，一隻小玉米，土豆泥，和兩塊香菇。
甜品是小小的朱古力蛋糕，搭抹茶和草莓的馬卡龍。
在這裡，會想起陶淵明的詩：羈鳥戀舊林，池魚思故淵。 開荒南野際，守拙歸園田……大約每個人心裡，都藏著一個田園夢，那是情人溫柔的手，撫慰你疲憊蒼涼的心。
時光在這裡，似天上的流雲，是緩慢滑動，近乎靜止的。偷得浮生一日閑，遠離塵囂，在花蓮廣袤的田園里徜徉。
我但願自己不是過客，是個歸人。
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2021/12/25
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