天津特色小吃大集合，走過路過不能錯過

說到天津，就一定要提到天津小吃，尤其是「津門三絕」，即「狗不理包子」、「十八街麻花」和「耳朵眼炸糕」。此外天津還有很多特色小吃，如果來天津旅遊，沒有品嘗過這些小吃，那簡直是一大遺憾。到天津，必須要吃天津的特色小吃，你才不枉到那兒一趟。

1、狗不理包子

狗不理包子始創於公元1858年，為「天津三絕」之首，是中華老字號之一。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。

2、十八街麻花

桂發祥十八街麻花是一道傳統名點。每個桂發祥麻花中心夾有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青紅絲及香精水等小料配製的什錦餡酥條。麻花成型后，放進花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕為天津三絕食品之一，始創於清朝光緒年間。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產。

4、天津麵茶

麵茶是一種傳統小吃。面食麵茶不是茶湯，是黍子面或小米麵煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉著圈地澆在麵茶上。味道另說，講究的是喝它的方法。

5、熟梨糕

熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。熟梨糕其實與梨無關，它裡面的「梨」字應該與「哩」字相通，意思是「熟哩兒」。在天津熟梨糕一直是深受孩子們歡迎的零食。最初只有豆餡、白糖、紅果三種餡料，逐漸發展到囊括橘子、蘋果、鳳梨、草莓、朱古力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料，形成一種地道的天津風味小吃。

6、嘎巴菜

「嘎巴菜」本名應為「鍋巴菜」，天津話稱「嘎巴菜」。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿，攤成薄厚均勻的煎餅、晾乾后切成柳葉形小條，浸在素鹵之中，盛碗，點上芝麻醬、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上鹵香乾片和香菜沫等六種小料製成。成品五彩繽紛，多味混合，素香撲鼻，鍋巴香嫩有咬勁，味美適口，營養豐富。

7、煎餅果子

煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有餜子或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬作為佐料。