摩卡巧克力冰激凌蛋糕，不用烤箱也能做蛋糕

這款冰激凌蛋糕又美貌又美味，做起來還超級簡單，失敗率為0，對新手倍兒友好。

>>>>>>>摩卡朱古力冰激凌蛋糕<<<<<<<

操作時間：20分鐘

總計時間：20分鐘外加一夜

八人份

【用料】

濃奶油 ①2杯（473ml）馬斯卡彭芝士（mascarpone） ②12盎司（340g）糖1/2杯（113ml）可可利口酒1/4杯（59ml）原味可可粉2大勺（28ml）濃縮咖啡粉1茶匙（5ml）香草精1茶匙（5ml）趣多多餅乾24盎司（680g）朱古力卷卷 ③適量

【此處是嘮叨】

① 濃奶油一般買不到，沒關係DIY也可以噠。具體做法看這裡→_→純乾貨！常見乳製品全介紹，你想問的這裡都有（附DIY方法）

② 馬斯卡彭芝士很好買，想具體了解可以看這裡→_→一帖看全常見芝士！麻麻再也不用擔心我在超市芝士櫃迷路了

③ 朱古力卷卷的做法看這裡→_→傅園慧直播吃蛋糕辣么開心，你要不要也來個？5款配方任選喲

【做法】

1、在一個大碗里倒入濃奶油、馬斯卡彭、糖、可可利口酒、可可粉、咖啡粉和香草精，用電動打蛋器低速攪打至均勻后逐漸升速，直到攪打出硬硬的尖角。

2、在一個直徑20cm的帶彈簧扣的蛋糕模底平鋪一層趣多多，記得敲碎幾塊來填縫，儘可能地把整個底填滿。在餅乾上塗上一層剛才打好的奶油混合物。再鋪一層餅乾，再塗一層奶油。就這麼一直往上，餅乾和奶油各5層（頂層是奶油），最後把頂抹平，蓋上保鮮膜冷藏過夜。

3、用一把鋒利的小刀沿著蛋糕和模具的交界處割一圈，然後打開彈簧扣脫模。在頂端撒一些朱古力卷卷就可以啦。趁涼著吃。