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鮮爽芒果汁和浸涼的雪糕撞了個滿懷

鮮爽芒果汁和浸涼的雪糕撞了個滿懷

- 準備食材 -

芒果肉

細砂糖

牛奶

淡奶油

- 具體步驟 -

1.準備好所用原料。

2.芒果肉粽料理棒打碎,不用太細膩,我喜歡有果肉感的。

3.加入牛奶,細砂糖。

4.用手動打蛋器混合均勻。

5.淡奶油用電動打蛋器打發。

6.打至出現紋路,八分發即可。

7.把芒果糊倒入打發好的淡奶油里,攪拌混合。

8.混合好的糊糊。

9.倒入模具。

10.蓋上蓋子,放入冰箱冷凍4-6小時,我是晚上做的,冷凍過夜。

11.脫模。

12.成品圖。

- 小貼士 -

芒果肉,也可以留一點顆粒,加入到雪糕里,能吃到果肉顆粒。 關於脫模,如果不好脫模可以室溫放置兩三分鐘在脫模,或者用冷水衝下,在脫模。 我做了方子兩倍量,用了兩個這樣的模具。

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