鮮爽芒果汁和浸涼的雪糕撞了個滿懷

－ 準備食材 －

芒果肉

細砂糖

牛奶

淡奶油

－ 具體步驟 －

1.準備好所用原料。

2.芒果肉粽料理棒打碎，不用太細膩，我喜歡有果肉感的。

3.加入牛奶，細砂糖。

4.用手動打蛋器混合均勻。

5.淡奶油用電動打蛋器打發。

6.打至出現紋路，八分發即可。

7.把芒果糊倒入打發好的淡奶油里，攪拌混合。

8.混合好的糊糊。

9.倒入模具。

10.蓋上蓋子，放入冰箱冷凍4-6小時，我是晚上做的，冷凍過夜。

11.脫模。

12.成品圖。

－ 小貼士 －

芒果肉，也可以留一點顆粒，加入到雪糕里，能吃到果肉顆粒。 關於脫模，如果不好脫模可以室溫放置兩三分鐘在脫模，或者用冷水衝下，在脫模。 我做了方子兩倍量，用了兩個這樣的模具。