三鮮水餃

1. 麵粉，澄面加半勺鹽攪拌均勻，再慢慢加水和成光滑的麵糰。麵糰盡量和硬一點，醒半個小時再用，加澄面會使餃子皮透亮

2. 醒面時我們來弄餡，娃娃菜，新鮮香菇切小，用鹽腌制下，擠出水份后再弄餡，其它材料切小即可。

3. 全部材料弄好，加入生抽，蚝油，白砂糖，鮑魚汁，調餡。

4. 將麵糰揉搓成圓形的長條，切成均勻的小劑子；

5. 將小劑子擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮

6. 放上餡

7. 先用清水塗點在餃子邊上，再合上，用小刀叉這樣壓花邊。

8. 依次包好，美美噠

9. 鍋里放足夠的水，，煮開後放餃子煮，加點鹽防止破皮，餃子全部浮上來后就熟了，很透哦。

10. 成品圖

11. 好吃

12. 成品圖