不要放任何調料，天然的香甜美味，一家老小爭著吃

不放任何的調料，自然食材帶來香甜，爭著吃

【南瓜發糕】

我很愛好南瓜，南瓜用來做菜，像炒南瓜、蒸南瓜、南瓜燜排骨等等，南瓜能夠用來中式面點，像蒸南瓜餅，也能夠用來西式甜點，用處很廣。我感到南瓜苦澀適口，光彩黃燦燦，南瓜含有豐碩的維生素C和胡蘿蔔素，能夠健脾、防備胃炎還能使得皮膚變得細嫩。

【南瓜發糕】不像蛋糕那末精緻，又不像麵包要花幾個小時的製造光陰，南瓜發糕蒸好南瓜，用橡皮刮刀，攪拌攪拌把一切資料拌勻就能夠了。發糕一樣平常液體占麵粉量70%，乾酵母粉是麵粉的1%，像此次的【南瓜發糕】用了南瓜、中筋麵粉、酵母粉，做進去的發糕彈性實足。

【用料】

南瓜 230克，中筋麵粉 300克，乾酵母粉 3克，紅棗 4個

【做法】

1 南瓜削皮切塊，紅棗去核切小塊

2 把南瓜塊放在蒸鍋里，蒸熟

3 把蒸熟的南瓜、中筋麵粉和乾酵母粉，拌勻成南瓜麵糰，把南瓜麵糰放在大和小兩個玻璃保鮮盒裡

4 當南瓜麵糰發酵到原來的2.5倍

5 把紅棗塊撒在南瓜麵糰下面，蒸鍋燒開水后，放上南瓜麵糰，大火蒸20分鐘

6 蒸好后燜5分鐘再掀開蓋子

1 從圖片能夠看到蒸南瓜後有些水份，參加的中筋麵粉要恰當調劑，整體來講南瓜麵糰稀點，口感堅實，假如稠點就會口感踏實

2 紅棗裝潢用的，能夠用蔓越莓、葡萄乾取代

3 蒸發糕的光陰要依據買年套比例來調劑