它是減肥菜，才一塊錢一斤，常吃消脂減肥殺菌抗病毒，女人要多吃

春夏秋冬，不知你喜歡什麼季節呢？ 但不管怎樣，這時光流轉是不可改變的，這夏天就不期而至了。 很多愛美的女性，都喜歡變得更苗條一些， 而對於希望保持身材的女性來說，多吃點蔬菜， 特別是很大眾的生菜就是個不錯的選擇。生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。常吃生菜能消脂減肥、鎮痛催眠、驅寒利尿、抑制病毒等功效。

生菜的價格便宜，今天超市的生菜做特價， 才一塊錢一斤， 花了1.5元買了兩大顆，足夠吃兩餐了。生菜種富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。但是要注意生菜可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈， 一般我都會用淡鹽水泡上十分鐘。生菜的吃法很多，既可以生菜， 還可以清炒、白灼等等，今天打算做道「蒜蓉炒生菜」。

炒生菜時加入大量的蒜蓉， 不僅能風味獨特， 而且還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。如果生菜的葉片比較大， 建議用手撕成片，吃起來會比刀切的脆， 還能減少營養的流失。不過要記得喲，無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣才能保持生菜脆嫩的口感。要想炒青菜色澤翠綠，保持青菜的鮮甜口感不容易，掌握火候很重要，動作要快喲， 這菜絕對是你最該學會的菜喲。

【蒜蓉生菜】

原料： 生菜 2 顆 蒜蓉 1小蝶 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜蓉進去爆香； 3. 放入清洗乾淨的生菜 ； 4. 微微變色后加入適量的鹽； 5. 再翻炒兩下； 6. 盛入盤中。

小貼士： 這道簡單的快炒菜非常講究火候， 火要大， 動作要快， 這樣才能保持蔬菜翠綠，還營養不流失。

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