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苦瓜吃多了有什麼壞處

苦瓜吃多了會怎麼樣

苦瓜中含有較多的草酸,草酸能與食物中的鈣結合,影響人體對鈣的吸收。若長期大量食用苦瓜,會導致鈣質缺乏症。因此,苦瓜是不宜多吃的。為了克服苦瓜的這一缺點,在烹調苦瓜前,最好先把它切好,在沸水中浸泡一下,這樣可以除去部分草酸,使其不良反應大為減少。

苦瓜吃多了會中毒嗎

一般不會中毒的,但是如果對苦瓜過敏的,可能會引起過敏反應。苦瓜具有消暑、解乏、明目、解毒等保健功效,也是夏秋季淡季蔬菜的品種之一。苦瓜中沒有會讓人中毒的成分,並且從未有生吃苦瓜中毒的資料介紹。但由於苦瓜性涼,所以脾胃虛寒者不宜食用苦瓜,孕婦不要吃苦瓜。如果蔬菜上噴了農藥,又未過安全間隔期就上市供應,那是有可能造成對人體健康的影響。

苦瓜吃多了有什麼壞處

1.導致腹瀉

苦瓜性寒,是寒涼食物,食用過多會加重體內寒氣,尤其是本身脾胃虛寒、體質虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜,是易傷脾胃的,容易引起噁心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。

2.引起腸胃不適

苦瓜味苦,對胃腸有刺激作用,如果長期大量食用,特別是生吃,是容易導致腸胃不適,出現消化不良的情況的,還可能增加胃腸疾病的風險。

3.導致流產

苦瓜中含奎寧,會刺激子宮的收縮,如果孕婦過量食用苦瓜的話,可能會導致流產。

4.影響鈣的吸收

苦瓜中是含有草酸的,草酸跟鈣質結合形成難溶的草酸鈣,所以食用苦瓜過量的話,是會妨礙食物中鈣質的吸收的。長期大量吃的話,會導致鈣質缺乏症。

5.導致血糖降低

苦瓜含有一種叫「多肽-P」類似胰島素的物質,具有降糖的功能,如果長期大量吃苦瓜,可能會導致血糖降低,特別是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。



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