蒜苔炒肉的家常做法，炒之前多做一道工序，炒出來的肉會又嫩又滑

蒜苔一年四季都能夠吃到，做法也很多，最簡單家常的做法就是炒肉了，我們家炒蒜苔的時候，喜歡放一點西紅柿，味道會更好。、

蒜苔一年四季都能夠吃到，做法也很多，最簡單家常的做法就是炒肉了，我們家炒蒜苔的時候，喜歡放一點西紅柿，味道會更好。肉也是選用裡脊肉，炒出來的口感更好。

先把蒜苔切成3厘米長的小段，西紅柿切片備用

裡脊肉切成條，放進一點澱粉

拌一下，把肉上沾滿澱粉

鍋里放油，等油稍微變溫的時候，就放入裡脊肉，滑炒一下，要小火

等變色之後，放入切好的薑絲，西紅柿，改大火，把西紅柿炒出泥，然後倒入蒜苔，加入適量味達美醬油，適量鹽，翻炒一下就可以出鍋了。