蛋清可以做奶油嗎？

很多人在平時都有吃過蛋清，我們會發現蛋清蒸出來是白色的，一般在平時的時候製作奶油大家也會用到的就是雞蛋，但是光靠蛋清製作奶油的可能性並不大，還需要搭配上白砂糖和一些蛋黃一類的黃油來進行搭配，才可以製作奶油。

不能，但製作奶油需要雞蛋，它的製作方法是：

1，拿一個小鍋做上水，等水開的過程中準備其他的東西。

2，將過篩的麵粉放入一個小盆里，不用多，吃飯用的小碗兩至三小碗就夠了。放入一小盒黃油（超市有售），Anchor或光明的都行，大約7克。

3，將燒開的熱水倒入小盆里，同時用筷子一個方向不停的攪拌，攪至基本成為麵糊后，打入一個雞蛋，繼續攪拌，這時會發現，當筷子抽起時覺得有勁了，麵糊就和好了。

4，國內倒入油，多倒點，又熱后，拿小勺將麵糊一點一點的下進去，就像做肉丸子一樣，炸到兩面金黃就可以撈出來了，撒上糖粉或白糖即可。

不願吃糖的人就可以直接吃了，也可以炸的時候往裡包一小塊香蕉，根據個人喜好決定。