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蛋清可以做奶油嗎?

蛋清可以做奶油嗎?

很多人在平時都有吃過蛋清,我們會發現蛋清蒸出來是白色的,一般在平時的時候製作奶油大家也會用到的就是雞蛋,但是光靠蛋清製作奶油的可能性並不大,還需要搭配上白砂糖和一些蛋黃一類的黃油來進行搭配,才可以製作奶油。

不能,但製作奶油需要雞蛋,它的製作方法是:

1,拿一個小鍋做上水,等水開的過程中準備其他的東西。

2,將過篩的麵粉放入一個小盆里,不用多,吃飯用的小碗兩至三小碗就夠了。放入一小盒黃油(超市有售),Anchor或光明的都行,大約7克。

3,將燒開的熱水倒入小盆里,同時用筷子一個方向不停的攪拌,攪至基本成為麵糊后,打入一個雞蛋,繼續攪拌,這時會發現,當筷子抽起時覺得有勁了,麵糊就和好了。

4,國內倒入油,多倒點,又熱后,拿小勺將麵糊一點一點的下進去,就像做肉丸子一樣,炸到兩面金黃就可以撈出來了,撒上糖粉或白糖即可。

不願吃糖的人就可以直接吃了,也可以炸的時候往裡包一小塊香蕉,根據個人喜好決定。

本文由 一點資訊 提供 原文連結

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