search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

這3種水果煮著吃更好?每天煮一碗,會發生這幾種好事

你一般怎麼吃水果?洗乾淨生吃?有沒有想過把水果煮熟或炒熟后再吃呢?吃煮熟的水果會發生什麼事情?今天營養師就告訴你,有幾種水果煮熟吃,食療效果更好,會發生很多好事!

肉桂紅酒燉蘋果可以養心安神、秋季吃冰糖雪梨滋陰潤肺止咳,比起來直接生吃水果,一些水果經過蒸煮之後,可以更好的發揮食療作用,經過加工也可以把水果中一些不好的成分去掉。

譬如以烹飪技巧複雜而著稱的廣東人,習慣於把鳳梨炒熟食用。鳳梨古老肉、海鮮鳳梨飯、鳳梨雞翅等等。炒鳳梨不僅因為食用口感會特殊,也是有營養依據的。

鳳梨本身含有蛋白酶和甙類物質,有的人會對這種蛋白酶過敏,這些物質進入體內后還會分解蛋白質,破壞口腔黏膜、胃黏膜等。這也是為什麼生吃鳳梨過量,容易覺得口腔麻痹、胃腸不適。經過烹煮加工可以使蛋白酶失去活性,更加適合食用。

橙子是秋冬常見的涼性水果,可消頑痰,降氣,和中,開胃。但很多人吃多了會上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等癥狀。脾胃虛寒、體質較弱的人吃太多橙子,則容易導致腹瀉。

把橙子煮著吃就是比較理想的選擇了,因為吃熟橙子可以中和屬性,不容易上火,也可以達到春季養生的效果。柑橘皮也是果膠含量最高的材料,蒸煮過程中,橙皮中特有的「那可汀」、「橙皮油」等成分分解出來,可以更好的達到化痰潤肺的效果。

香蕉是很多人便秘時會去吃的水果,但香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。體質偏於虛寒者,最好避之則吉。但一旦我們把香蕉煮熟,香蕉「性寒」的缺點就完全消失了。

香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本,每天三餐時間喝三湯匙香蕉醋就能達到減肥的作用。這種香蕉醋可以直接喝,也可以用冷開水稀釋,可以在飯前喝也可以在飯後,如果在飯後,可以相隔10分鐘再飲用。

最後提醒大家,水果種類不同,各自身體的體質也不同。絕大部分水果不管生吃還是煮著吃,都可以發揮很好的營養價值。對絕大多數健康人而言,只要水果總量控制在每天半斤到一斤的範圍中,生吃熟吃各有優勢,不妨換著花樣吃。



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦