河南17城美食攻略：駐馬店不可辜負的美食，雞肉丸真不錯

確山風味芋頭糕

駐馬店確山縣美食，是確山一道名吃，主要是把芋頭切片油煎，配以番茄醬，吃起來非常美味

確山仙草

以碗豆粉或紅薯粉為原料的小吃，一般仙草，鍋里豆漿滾熟即可出鍋，確山豌豆仙草必須要小火慢熬1小時才能發揮特有的滋味

明宮三茹鴨

據說是明代宰相徐達帶回的宮廷秘方，除了鴨子還有三菇、冬瓜和湯，十足的貴族氣質菜肴

潘記燴面

1983年創立，駐馬店驛城區獨具特色的燴面，具有麵筋、肉爛、湯醇、味美的優點

西平咸豆腐腦

駐馬店西平縣小吃，豆腐腦本就分甜味和鹹味，但鹹味非常考驗配料功底，做得不好會毀了整個豆腐腦，西平豆腐腦要用到鹽、辣椒、蔥、姜、大茴、芝麻醬、芹菜、麵粉等等配料。據說有人專門開車到西平縣喝上一碗正宗的豆腐腦，可見多受歡迎了。

汝南涮牛肚

駐馬店汝南縣百姓喜歡的美食之一，是汝南縣小吃聚集地享有重要地位的小吃。用料有牛肚、肉片、大料、雞湯、干豆角、芝麻、花生等等，是吃一次想下次的美食，無論本地人還是外地人都讚不絕口

汝南雞肉丸子

駐馬店汝南縣有名的小吃，一般用大鍋煮，鍋面會飄著一個個雞肉丸子，這種夜市小吃已經在汝南存在了100多年了，它以紅薯粉和雞肉為主料，放入鹽，雞肉裹進紅薯粉，團成麵糰，在油中煎炸即成。吃的時候用溫水泡開，雞肉丸子放入雞湯里，煮會兒盛出，加上香菜，香油，味精即可，還可以再湯中煮豆皮、羊腦、雞腸等，極具特色，不比關東煮差的

韓集蔣老婆脆皮雞

始於清光緒年間，位於新蔡縣，因為雞皮脆而不膩而得名，無論是貴賓還是遊客，都願意到這裡來嘗一嘗脆皮雞的風味

沈崗油饃

始於明初，曾為朝廷貢品，有「北有道口燒雞，南有沈崗油饃」之稱，採用麥面和芝麻油為主料，油饃

層多卻很薄，黃得透亮，香酥可口，不僅不膩還能消食健脾