春天養好肝，健康一整年，護肝食譜請收好！

春天，是萬物復甦的季節。肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝護肝為先。

春季養肝葯膳選擇的主要原則是「減酸增甘，以養脾氣」。以下5款葯膳對養肝護肝頗有效果。

1

杞棗雞蛋湯

做法：選用枸杞子30克、紅棗10枚、雞蛋2個；將枸杞子洗凈，紅棗洗凈去核，一起放於砂鍋中；加清水適量燒開后，加入蛋液煮熟，調味即可食用。

此款葯膳能補肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養血除煩，適用於肝腎虧損、脾胃虛弱以及慢性肝炎人群。枸杞子性平、味甘，能滋補肝腎、益精明目；紅棗能補中益氣、養血安神。

2

丹參黃豆湯

2

‍紅棗花生湯‍

做法：準備紅棗50克、花生80克、冰糖50克；將紅棗、花生洗凈，同放砂煲內，加清水適量；用武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。此湯具有養肝、補脾和胃、養血止血的功效。

4

山楂茶

山楂性味酸、甘、微溫，是人們熟悉的健胃消食食物，除了可以消食化滯，還有通便與護肝功效，是很好的保肝、防治心血管健康問題的保健食品。

做法：取山楂、決明子各10克，取水適量浸泡20分鐘；開火煎煮，煮沸10分鐘后加入白菊花6克，再煮5分鐘即可飲用。

5

蔬果汁