雞維生素缺乏症的常見癥狀與防治

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維生素的主要功能是控制和調節機體代謝，大多數維生素是一些重要酶類的組成成分，在物質代謝中起著重要的催化作用。雞對維生素的需要量很少，但維生素對雞的生長發育起著不可替代的調節作用。當雞體缺乏維生素時，就會發生營養缺乏症，從而出現雞的生長停滯，甚至可引起雞死亡。

VA缺乏症

病因

日糧中VA或胡蘿蔔素（VA原）供給不足或需要量增加。禽類體內沒有合成VA的能力，其體內所有的天然VA都來源於VA原，而干谷、米糠、麩皮、棉籽等飼料中，幾乎都不含VA原；飼料經過長期貯存、烈日暴晒、高溫處理等均可加速飼料中VA類物質的氧化分解過程，導致VA缺乏；日糧中蛋白質和脂肪不足，不能合成足夠的視黃醛結合蛋白質去運送VA，脂肪不足會影響VA類物質在腸中的溶解和吸收；胃腸吸收障礙，發生腹瀉或肝臟疾病，使其不能利用及儲藏VA。

癥狀

雛雞VA缺乏表現為精神倦怠，發育不良，羽毛蓬亂，喙、腿黃色變淡，步態不穩，常伴有球蟲病發生。重症或急性VA缺乏，可出現流眼淚，流鼻液，眼部或面部腫脹，上下眼皮睜不開，眼皮下可見乳白色乾酪樣物，眼球凹陷，角膜渾濁、變軟、失明。成年肉種雞缺乏VA，首先表現為產蛋率下降，連產間隔延長，種蛋受精率、孵化率下降，逐漸出現精神不振，羽毛失去光澤。重症也會出現眼部病變，與雛雞相似。

病理變化

口腔、咽部及食道黏膜上出現許多灰白色小結節，有時融合成片，成為假膜，甚至擴展至嗉囊，此為該病特徵性病變，成年雞比雛雞明顯。雛雞患VA缺乏症時，還會出現腎臟腫大、顏色變淡、腎小管尿酸鹽沉積，重症時輸尿管也會出現尿酸鹽，且在心、心包、肝、脾上也可見白霜樣尿酸鹽覆蓋。

診斷

根據病因、癥狀及病理變化一般即可確診。注意與白喉型雞痘、白色念珠菌病所引起的口腔、食道病變，以及與支原體病、傳染性鼻炎、大腸桿菌病等引起的面部腫脹相鑒別。

防治

第一，根據生長與產卵不同階段的營養要求特點，調節維生素、蛋白質和能量水平，保證其生理和生產需要。

第二，防止飼料放置時間過久，也不要預先將脂溶性VA摻入到飼料中或存放於油脂中，以免VA或胡蘿蔔素遭受破壞或被氧化。

第三，治療時要先消除致病病因。必須立即對病雞用VA治療，劑量為日維持需要量的10～20倍。可投服魚肝油，每隻每天喂1～2mL，雛雞酌情減量。對發病的大群雞，可在每千克飼料中拌入2000～5000IU的VA。只要病情不太嚴重，多數雞可很快康復。由於VA不易從機體內迅速排出，長期過量使用會引起中毒，應注意防止。

VK缺乏症

VK缺乏症是由於動物體內缺乏VK而引起的一種以廣泛性出血為特徵的營養代謝性疾病。VK主要存在於綠葉植物中，魚粉、骨粉等動物性飼料中也有一定含量，而其他飼料中比較缺乏VK。家禽的腸道雖然能合成一定量的VK，但遠不能滿足其需要。飼料中存在頡頏因子、長期過量添加抗生素、發生腸道和肝、膽疾病等是誘發VK缺乏症的重要因素。

臨床癥狀

當雛雞飼料中缺乏VK時，於2～3周后出現癥狀，主要特徵是血液凝固時間延長和出血，病情嚴重時，可能會由於輕微擦傷或其他損傷而流血致死。病雛精神差，常蜷縮、扎堆，在其胸部、翅膀、腿部和胃腸道均能看到出血斑點，病雞冠、肉髯、皮膚乾燥蒼白，出現貧血癥狀。

防治措施

在日糧中添加富含VK的飼料，如添加一些動物性飼料和青綠飼料，保證飼料中的VK含量在0.5mg/kg。當雛雞群發生VK缺乏症時，在飼料中添加3～5mg/kg的VK，一般在用藥后4～6h可使血液凝固恢復正常，若要完全制止出血，需用藥數天才能見效。一定要注意不能給予過量的VK，當VK過量時會引起中毒。

VB缺乏症

VB是一種複雜的維生素群，其中包括VB1、VB2、尼克酸、泛酸、VB12等10多種維生素。該類維生素屬於水溶性維生素，在家禽體內不能合成維生素B族，必須依靠飼料供應。VB缺乏時大多是綜合發生，較少單獨發生。

VB1缺乏症

VB1是家禽碳水化合物代謝和維持神經機能所需要的重要物質，當家禽缺乏VB1時，會發生以角弓反張和腳趾麻痹為主要臨診特徵的VB1缺乏症。病雞生長發育不良，食慾減退，體重減輕，羽毛松亂、缺乏光澤，腿無力且步態不穩，嚴重貧血和下痢。趾的屈肌發生麻痹，然後向上蔓延，腿、翅、頸的伸肌發生痙攣，頭向背後極度彎曲，患雞坐在屈曲的腿上，呈觀星狀。按生長雞的飼料營養標準，6周齡以前的雞飼料中應含有VB11.8mg/kg，6～20周齡的雞飼料中應含有VB11.3mg/kg，產蛋雞的飼料中應含有VB10.8mg/kg。按該標準供給VB1可有效預防該病的發生。此外，在日糧中添加各種穀類、麩皮、新鮮的青綠飼料、酵母等富含VB1的飼料，也可有效預防該病。

VB2缺乏症

VB2對蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝及細胞吸收的氧化還原過程具有重要意義，是家禽生長、發育所必需的物質。雛雞缺乏VB2的特徵性病症是趾爪向內蜷縮，兩肢癱瘓，腿部肌肉萎縮或鬆弛，飛節著地、翅展開以維持平衡。皮膚干而粗糙，羽毛粗亂、無光澤，絨毛很少。成年雞的產蛋率和孵化率明顯下降，蛋白稀薄，胚胎常在孵化的中後期死亡。患雞食慾良好，往往因行動不便而吃不到食物。在飼料中添加富含VB2的肝臟粉、酵母、穀類、新鮮青綠飼料、乾草粉，對防治該病具有一定效果。當出雛率降低時，在種雞的飼料中添加10mg/kg的VB2，連用7d，其所產種蛋的出雛率可恢復正常。足趾蜷曲、坐骨神經損傷的病雞無治癒的可能，應儘早淘汰。

VB12缺乏症

VB12在家禽的生長中起著重要的作用，是維持家禽生長和健康所必需的物質，能夠促進胃腸道中蛋白質的吸收，並與碳水化合物代謝、脂肪代謝以及身體細胞的形成有關。VB12還與血液的形成有密切的關係，向機體內注入VB12，能加速血細胞的成熟，相反，當機體缺乏VB12時，骨髓中血細胞的成熟和排出都會受到影響。雞缺乏VB12時，無特殊癥狀，僅表現為生長緩慢，出現貧血癥狀，食慾不佳。成年雞的產蛋量下降，蛋體小而輕。孵化率降低，雞胚常於孵化後期死亡，死亡的雞胚出血、水腫。孵出的幼雛死亡率很高。在飼料中添加魚粉、肉粉、肝臟粉和酵母等，可以預防VB12缺乏症的發生。此外，還可在飼料中添加氯化鈷，家禽可將這種無機鈷合成VB12。必要時，可在發病雞群的飼料中添加10μg/kgVB12進行治療。

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