水土不服就服你！芝士爆漿豬排

豬排裹上麵包糠的金黃外衣，炸得酥脆，肉汁也牢牢鎖在裡面，更別說一口下去爆漿的芝士了，禁不住要大喊：芝士就是力量！

By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豬裡脊 1塊
• 馬蘇里拉乳酪 2小塊
• 雞蛋 2個
• 麵粉 適量
• 麵包糠 適量
• 白鬍椒粉 1勺
• 白葡萄酒 1勺
• 鹽 少許

做法步驟

1、豬排從中間剖半打開，注意不要切斷，用小鎚子錘成2毫米厚的豬排。

2、用1勺白葡萄酒、1勺白鬍椒粉、少許鹽抓勻，腌制10分鐘。

3、馬蘇里拉乳酪擦成碎，豬排兩麵攤開，一面放上乳酪，另一面合上，用牙籤串好收口。

4、按照一層麵粉、一層蛋液、一層麵包糠的順序，均勻裹在豬排上。

5、來回翻面炸至金黃，撈出后取出牙籤，吸掉多餘油分。

小貼士

1、牙籤收口要收緊，不然炸的時候乳酪會漏出來。 2、豬排炸好吃之前，也別忘了把固定的牙籤取出來哦！

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。