search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

一道補鐵又健腦的養生菜,食材最普通,每家都有,這麼炒真好吃!

每天下班回家,都會想今天晚上吃些啥呢?有魚有肉當然好,沒魚沒肉的時候,也要講究吃個有滋味的。比如今天這道菜,用到的三種食材,除了冰箱里一直有的雞蛋,黑木耳和黃花菜都是家裡常備的乾貨,想吃黑木耳了,抓一把泡上就是了。順便再拿一把干黃花菜泡上。先燒飯,做其它的菜,別的菜差不多了,黑木耳和黃花菜也泡發開了,順手一炒,又香又好吃的一道快手菜就完成了。

這三種食材都很普通,價格也不貴,尋常過日子通常吃的都是這樣的食材,但是味道清新,營養豐富,並不比外面飯店口味差,自己做還不那麼油膩。

黑木耳含鐵量高,還有清肺和清理腸道作用;而黃花菜又被叫做「健腦菜」,含有豐富的卵磷脂,有健腦和抗衰老的功效,同時還能清除動脈內的沉積物,對注意養生的朋友來說,這也是一道不錯的養生菜。

主料:干木耳15克,黃花菜30克,雞蛋3個

輔料:大蔥1段,紅尖椒2支,小蔥1根,油30克,鹽適量,料酒5克,生抽10克,胡椒粉少許

食材,黃花菜和木耳都提前泡發雞蛋里加少許料酒和鹽打成蛋液熱鍋熱油將蛋液滑炒至七成熟的雞蛋塊,盛出備用原鍋熱鍋冷油爆香蔥花和辣椒加入黃花菜和黑木耳翻炒1-2分鐘加一勺生抽,1小勺鹽和適量胡椒粉翻炒一下加半碗水加蓋燜煮3分鐘開蓋后加入雞蛋翻炒均勻灑點蔥花起鍋一道色香味俱全的炒菜,食材都很普通,味道卻很好。

愛美食的文藝青年通常都關注公眾號:可可的美食生活

本文為作者原創,未經授權不得轉載



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦