闢謠！使用一次性紙杯會致癌？是時候告訴你真相了

本文專家：劉少偉，美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士，美國堪薩斯州立大學博士后

最近一段時間，有不少人對一次性水杯的安全使用問題提出了質疑。他們認為一次性水杯看似乾淨實則不然，用其盛裝熱水存在諸多安全隱患，尤其在盛裝開水時，會將杯中的有毒物質溶解出來，進而會對消費者的身體健康造成嚴重威脅，甚至致癌。

聽起來確實可怕，那麼，事實果真如此嗎？

一次性紙杯真的含有有毒物質嗎？

首先，我們從紙杯的材質說起，目前大家廣泛使用的一次性紙杯是「紙塑杯」，這種紙杯其外面是一層普通紙，裡面是一層淋膜紙，膜的材料為內聚乙烯。

只要是用符合標準的內聚乙烯材料來製作一次性水杯的淋膜就是安全的，只有在溫度超過200℃時，內聚乙烯才會發生分解反應產生有害物質，而我們盛裝的熱飲一般都不超過100℃，不會引起內聚乙烯的分解，所以用這種符合標準的材料製作的一次性水杯盛裝熱水是不會引起安全問題的。

不少人認為一些生產廠家為了讓紙杯看起來美觀，可能使用了漂白劑甚至熒光粉等添加劑，這些物質會對我們的健康造成危害甚至致癌。

其實，這種認識是不全面的，要達到致癌效應必須滿足兩個條件：一是熒光劑使用量超標，二是長期使用這種熒光劑超標的紙杯，只有同時滿足兩個條件才有致癌的可能性。

目前，國家質檢總局出台了相關規定，未獲得SC安全標誌的紙杯是禁止銷售和使用的。也就是說，紙杯若有SC標識就說明生產材料的各項指標都是合格的，不用擔心熒光劑超標的問題。

還有一些消費者認為紙杯外層印刷的油墨可能不達標，裡面可能含有苯或甲苯等致癌物。

生產廠家和質檢部門當然有考慮這個問題的，所以在印刷時，紙杯外層的圖案離杯口有一定的安全距離，根據國家標準(GB/T 27590-2011)對印刷位置的要求，規定紙杯外面的印刷圖案應輪廓清晰、色澤均勻、無明顯色斑，但是「杯口距杯身15mm內、杯底距杯身10mm內不應印刷」。因此正常使用時，嘴巴是不會接觸到印刷圖案的，因此無需擔心油墨中的致癌物質被攝入體內。

所以總的來說，只要在正規廠家購買合格的產品，是不會致癌的。

買一次性紙杯時應該注意什麼？

第一，在選購紙杯時，可以拿杯子在日光燈下照照，如果杯子在燈下呈藍色，則證明其中添加了不少熒光劑，消費者要謹慎購買。

第二，查看有無SC安全標誌，一般有SC標誌的即為安全產品。

第三，如果還是不放心也不妨用自身的感官檢測來判斷紙杯的質量。

首先，看顏色，不要選擇顏色過白的紙杯，因為有過量添加熒光劑等化學物質的可能性，同時還要看紙杯外層印刷的圖案，選擇圖案較少、顏色較淺且離杯口較遠的紙杯。

其次，聞氣味，若有異味，則說明這種紙杯很有可能使用了劣質油墨或遭受了雜菌污染，不要選購。

然後，捏硬度，輕輕擠壓一下紙杯的兩側，杯身太軟、一撕即破的多為不合格的偽劣產品，要選擇有一定厚度、杯身硬挺的紙杯。

最後，在使用一次性紙杯前若還是擔心有害物質的附著，也可以用清水沖洗一下再使用。

總而言之，如果要購買一次性紙杯一定購買有質量保證的紙杯，不要貪便宜。不合格的紙杯一般杯身都很軟，倒入水后容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，很容易讓熱水燙傷手。

更有甚者，用手輕輕觸摸紙杯內側，就能感覺到上面沾著細細的粉末，手指的觸摸處也會變成白色，這是典型的劣質紙杯。對於標誌不全的紙杯謹慎購買，更不要購買「三無」產品。

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