苦瓜可以降血糖，是真的嗎？

苦瓜是我們經常見到和吃到的蔬菜，苦瓜我們也叫涼瓜，苦瓜裡面含有非常豐富的營養，不但含有多種維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，經常吃苦瓜可以起到很好的養生保健功效，可以採用苦瓜搭配其它食材做成各種菜肴。患有糖尿病的張阿姨不知道從哪裡聽說苦瓜可以降低血糖，決定以後就吃苦瓜降血糖。但苦瓜降血糖真的靠譜嗎？ 苦瓜降糖靠譜嗎？苦瓜被認為具有潛在的降血糖效果主要是因為其中有兩種活性成分，苦瓜素和多肽。研究人員曾在小鼠中對比了苦瓜素和常見的降糖葯的效果，結果苦瓜的降糖效果甚至超越了降糖葯。然而遺憾的是後來並沒有臨床試驗對苦瓜的效果進行單獨驗證。那麼，苦瓜真的有降血糖的功效嗎？苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦瓜素成分能刺激或增加胰島素分泌，提高胰島素敏感性等有關，有研究者曾用苦瓜製劑給二型糖尿病患者口服治療，但是單純的苦瓜製劑的降糖效果並不讓人滿意，但是當苦瓜製劑和口服降糖葯聯合應用時，降糖效果得到了提升。多肽的確和人體胰島素有十分相似的結構，甚至能模擬胰島素的許多反應機制。研究發現多肽可以幫助胰島素分泌不足的1型糖尿病患者降低血糖，但是試驗由於對象數量較少，實驗數據沒有進行統計分析，學術界普遍認為此結果沒有足夠的說服力。還有一項研究在2007年採取了隨機、雙盲法並設置了安慰劑對照組。研究對象是40名糖尿病患者，每次用餐后服用苦瓜提取物膠囊，然而試驗了三個月其糖化血紅蛋白（作為一段時間內平均血漿葡萄糖濃度的參考標準）與安慰劑組無明顯差別。綜上所述，苦瓜降低血糖究竟能起多大作用還沒有定論，糖尿病患者還是應該嚴格遵循醫囑控制血糖。其實苦瓜中含有的苦瓜素十分微量，通過試驗提取出來的苦瓜素和平時我們吃到的苦瓜並不相同，而且用單一的食物來降糖效果並不理想。但是如果將苦瓜作為糖尿病患者的輔助降糖食材效果卻是很好的，無論是從實驗角度還是從食療角度，苦瓜真的是糖尿病患者的理想食材。 食療苦瓜輔助控糖苦瓜中膳食纖維含量比較豐富，作為一種可以輔助降糖的食品來說苦瓜的確是有幫助的，此外苦瓜性寒味苦，可消暑解熱，明目解暑，促進食慾，是糖尿病患者一個很好的食療食品；有些糖尿病患者在夏季很容易煩躁不安，熱煩喜飲，這些癥狀適量的食用一點苦瓜是非常有幫助的。 食療雖好，這類人群要限量從中醫食療角度來講有糖尿病患者屬於心火亢盛，這時典型的癥狀就是煩躁不安，脾氣不好，隔三差五的食用一點苦瓜是很有幫助的。但是如果你既患了糖尿病還有脾胃功能失調的癥狀，即容易在夏季腹瀉、不敢吃過涼的食物，這時候就不宜多食用苦瓜，因為苦瓜性寒，容易加重脾胃不適的癥狀。有一個簡單的判斷標準，如果患者是舌顏色偏白，消化功能不好，經常飯後腹瀉，脈搏又微弱，那麼苦瓜就要少吃，一周一次即可。