春天是吃韭菜的好季節、兩款《韭菜盒子的做法》分享給你

韭菜盒子是北方地區陝西、山西等地非常流行的漢族小吃，在有些地區也是節日食品。一般選春季頭刀韭菜和雞蛋為主要原料加工製作而成的食品，適宜於春季食用。

該製品表皮金黃酥脆。餡心韭香脆嫩，滋味優美，是適時佳點。

《韭菜盒子》作法：

主料：雞蛋-韭菜

配料

第一步：韭菜切碎、雞蛋攪散放鍋中。稍微炒一下，不要炒的太老。要炒內點

拌餡

第二步：調料.鹽、雞精、十三香、醬油、香油、適量放入。攪拌均勻

拌好的餡

和面

第三步：和面、麵粉放在盆中，加點鹽，雞蛋，清水。面不要和的太硬也不要太軟，合適就行

擀皮，包菜盒子

半成品

第一種吃法：平底鍋煎，這樣的菜盒子很香。大家可以試試

鍋中加油放菜盒子

小提示：火不要太大慢慢煎

煎的兩面金黃

成品，吃著很好吃

第二種吃法：炸菜盒子

鍋中燒油6層熱，放入包好的菜盒子，小火慢炸

炸制過程中

炸制金黃色

很簡單：只需幾步就能在家做做吃了。為了健康我們自己空閑的時候做給家人和小孩吃。

圖一

圖二

圖三

• 小提示：

• 包菜盒子的時候會有水分，盡量不要把水分漏出來

• 和面的時候可以加點雞蛋和鹽。這樣的面才會勁道。活好面要等半個小時，在切麵糰。這樣面才能充分的醒好、

大家有什麼不懂的 可以留言給小編，分享是一種快樂，學會美食，做個家庭美食家