青少年健康的5大法寶

現今各種針對青少年的營養品、補品的廣告宣傳得天花亂墜：「增加大腦營養，提高記憶力」、「增強機體抵抗力」……誘人的功效讓很多家長大掏腰包。許多家長認為為了孩子的健康和前途，這樣的「投資」是合理的。然而，不恰當的進補不但無益，反而有害，可能會對血液、神經系統造成不良影響。到底青少年在成長健康過程中都需要哪些營養呢？

蛋白質：蛋白質是生長發育的基礎，身體細胞大量增殖，人體的肌肉就是由蛋白質和水組成，所以健美運動員除了要攝入足夠的蛋白質，還需要保持蛋白質不被運動消耗。人體的蛋白質主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質，混合食用，可以使各類食物蛋白質互相補充，營養得到合理利用。

兒童及青少年生長發育所需蛋白質表

常見蛋白質食物含量：大米7克、麵粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、蘋果0．4克、花生27克、豬肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克。

碳水化合物：相信這個大家都不陌生，碳水化合物即穀類食物，例如：玉米、小麥、燕麥等。

膳食纖維：是一種特殊的營養素，本質是碳水化合物不能被人體消化酶所分解的糖類物質。它的主要功能有通便、助消化、降低血清膽固醇、防治動脈硬化、調節熱量攝入，控制體重等。當然，食物只是起到調節作用，不表示多吃多受益，一天食用30克膳食纖維即可。

益生菌：這個不用細說了吧，人體腸道就有500種以上。它可以調節腸道菌群平衡，若是腸道菌群失衡會引起很多問題，例如：腹瀉、便秘、皮膚乾燥、動脈硬化、高血壓、甚至營養不良等問題。

維生素：促進人體物質代謝和能量代謝的整個化學反應過程，還能促進疲勞的恢復，在蔬菜中，西紅柿的維生素含量很高，一天一個西紅柿就基本可以滿足生理需要。當然，稍多攝入也無害。

脂肪：很多人聽到脂肪是不是覺得我需要它幹嘛，它多了我就更胖了，對不？千萬別這麼想哦，它是要為我們的身體提供能量的。當碳水化合物供能不足時，脂肪會提供熱能，運動強度達到一定要求時，脂肪會優先於碳水化合物供能。

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