中式傳統糕點腊味蘿蔔糕

中式傳統糕點腊味蘿蔔糕是福建、廣東等地區的漢族特色美食，也是當地老百姓過年時必備的家常小吃。

準備臘肉，廣式香腸，白蘿蔔，海米，香菇

粘米粉又叫秈米粉

蘿蔔去皮剝成絲

臘肉和香腸切小丁

顆粒大一點也沒關係

粘米粉加水和成糊狀

先放入香菇炒出香味

接著放入切碎的海米

然後倒入臘肉和香腸

翻炒至臘肉和香腸出油

加入蘿蔔絲

輕輕翻炒后加入蚝油和白鬍椒粉

和粘米糊和在一起

磨具里塗油，倒入磨具

大火蒸半個小時

放涼后切塊，油里煎一下就OK啦，高大尚的可以煎的時候放一點XO醬，那味道就是絕了

開吃吧！

那種味道彷彿吸盤似的，刺激我的舌頭，讓我口水直流的酸味，強烈的震撼了我的食道和胃壁，讓我食慾不由自主的燃起，那種味道簡直是難以形容的奧妙，原本因為熱而喪失的那些活力，全部又再度出現了