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英國研究稱,每日一斤半水果蔬菜,過早死亡風險可降低31%

英國研究稱,每日一斤半水果蔬菜,過早死亡風險可降低31%

許多人都知道每日要攝取蔬果,而多吃蔬果可以有益身體健康英國近期研究指出每日攝取800 g蔬果能更加有益身體健康。

據報道,倫敦帝國學院的最新研究顯示,每天攝取800 g的蔬果,可以降低罹患心血管及癌症風險。

與不吃蔬果相比,每天攝取200 g蔬果,其心血管疾病風險降低13%、癌症風險降低4%,而早逝的風險降低15%。

但若是每日攝取800 g蔬果,患有心血管疾病風險降低28%、癌症風險降低13%,而過早死亡降低了31%!

研究者表示,水果和蔬菜已被證明可以降低膽固醇及血壓,也可以增加血管、免疫系統的健康。

研究團隊也彙整出能降低癌症、心臟病及中風的蔬菜和水果:

降低癌症風險蔬果:綠色蔬菜(如菠菜)、黃色蔬菜(如胡椒)、十字花科蔬菜(如花椰菜)。

降低心臟病、中風風險蔬果:蘋果、梨、柑橘類水果、色拉、綠葉蔬菜(如萵苣)、十字花科蔬菜。

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