長期對著電腦？那一定要吃它！保護視力、防便秘，還增強記憶力！

現如今大家的飲食越來越細化，對咱們的消化系統來說，不是太好。精細的飲食導致的最直接的結果就是容易便秘，消化系統變弱。粗糧含有豐富的可溶性纖維素，可有利於保障消化系統正常運轉。粗糧還可降低膽固醇，高血壓，糖尿病，肥胖症，心腦血管疾病的風險。所以，健康生活少不了粗糧。

紅粳米屬於糙米，所以它又叫紅糙米。紅粳米營養豐富，是帶有胚芽的「活米」。它富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素，紅粳米中的鈣、鐵、煙鹼素、維他命，維生素E，纖維素，B族維生素，蛋白質，碳水化合物，不飽和脂肪酸都比白米高出許多倍。

紅粳米作為純天然綠色食品，對高血壓、高膽固醇、便秘症等癥狀都有預防保健作用。

煮紅粳米時，可先將紅粳米清洗乾淨，再用清水浸泡。紅粳米煮的時間需比普通大米長久些更好！

而智能手機，智能電視，電腦，遊戲機等數碼產品的普及，也讓咱們的視力越來越差。

龍利魚柳肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。龍利魚柳的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力也頗有益處。因此，龍利魚柳特別適合在寫字間里成天面對電腦的上班族！

龍利魚柳是護眼法寶。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生。如果你覺得視覺疲勞，不妨試試龍利魚柳！

今天給大家介紹一道【紅粳米魚柳丸子】。魚柳鮮美低脂肪高蛋白，外面再裹上一層紅粳米，非常鮮美，且營養美味，做法也比較簡單。如果你是長期面對著電腦的上班族，那就一定要試試這道美食，既保護視力、有可防便秘，還增強記憶力哦！

紅粳米魚柳丸子—長期對著電腦？那一定要吃它！保護視力、防便秘，還增強記憶力！

原料：魚柳1條，紅粳米220g

輔料：鹽1茶匙，料酒1小勺，胡椒粉0.5小勺，蚝油1勺，澱粉1小勺

做法：

1、紅粳米洗凈，用清水浸泡2個小時左右；

2、浸泡后紅粳米瀝干水分備用；魚柳洗凈，拭乾水分，備好老薑，小蔥；

3、魚柳同姜蔥一起剁成魚柳餡；

4、魚柳餡里調入適量鹽、料酒、胡椒粉、蚝油、澱粉；

5、將魚柳同調料混合，攪拌至魚肉餡起膠；

6、將魚肉餡分成均勻大小的丸子，分別裹上紅粳米；

7、將魚柳丸子放入蒸鍋里，冷水上鍋，水開后再蒸20分鐘；

8、蒸熟后盛出，撒蔥花。

碎碎念：

1、調料可根據自己的口味自行調整；

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