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15分鐘做好早餐:香煎雞蛋土豆飯餅+燕麥牛奶

眼下這個季節不冷不熱,不少人哈欠連連,覺得很疲倦,甚至失眠多夢,工作效率低下,一些氣虛,貧血,體質較弱或長期熬夜的人更處於亞健康狀態。此時多吃蛋、奶,規律飲食及作息時間,可以很好的養生健體,補充能量。小編堅持一個月變著花樣蛋奶吃下來,感覺明顯中氣比以前要足,之前經常疲倦乏力的狀態改善了很多。

今天的早餐就是,香煎雞蛋土豆飯餅+燕麥牛奶。只需要15分鐘就可以做好,搭配點聖女果、周末腌制的冷盤,各個方面的營養就均衡了。

原材料: 熟土豆 1大個 白米飯 1碗 雞蛋 1個 黑胡椒粒、鹽、番茄醬、蔥花/韭菜 適量

過程要點:

一、土豆餅

1、米飯、土豆泥、鹽、胡椒粉、蔥花、番茄醬拌勻,捏成等大小的土豆飯餅。

2、雞蛋液打勻,將土豆飯餅放入、裹勻蛋液。

3、煎:蛋餅放入平底鍋小火煎至兩面金黃,出鍋。

二、煎土豆飯餅同時,加熱燕麥牛奶

純牛奶中放適量燕麥,大火加熱1~2分鐘,液體稍拱起時關火,出鍋。

營養價值參考:

雞蛋:

幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作「理想的營養庫」。

牛奶:

味甘,微寒,補虛損、益肺胃,生津潤燥。適用於大病之後恢復期的患者,可以補虛。但脾胃較弱、容易腹瀉、肚子怕冷的人要慎重喝牛奶。

燕麥:

常吃燕麥有通便、防止便秘的功效;

有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效,是補鈣的佳品。

可以有效地降低人體中的膽固醇,增強體力。



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