細膩的戚風蛋糕吃多了也會膩,那就吃頓老式蜂蜜蛋糕吧,紮實香甜的口感一樣讓喜食甜食的人喜歡。
用料
主料:低筋麵粉120克,雞蛋3個
輔料:蜂蜜60克、砂糖60克、玉米油30克、泡打粉2克
蜂蜜蛋糕的做法
1.
白糖,雞蛋,蜂蜜放入一個盆中
2.
蛋盆放入一個熱水盆里,讓雞蛋感受熱度。這樣打發雞蛋的速度可以快一些。
3.
用電動打蛋器打發雞蛋
4.
打到提起打蛋器落下的蛋液長時間不會消失為止
5.
麵粉和泡打粉攪拌均勻,分三次過篩加入蛋糊。
6.
用切和翻拌的手法把蛋糊翻拌均勻。加入玉米油,再次翻拌均勻。
7.
分入模具,八分滿即可
8.
烤箱預熱170度20分鐘即可
文章轉載自:吾道東矣
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