蝦仁橙皮什錦炒飯

1. 準備食材。培根是生的，放入烤箱 200 度烤 10分鐘后切碎備用（烤培根時流出的油水留著炒飯用，不要丟棄哈，很香的），活蝦入鍋加料酒炒熟，剝殼備用，剝鮮橙皮切末備用，洋蔥切丁，蘑菇切丁備用

2. 玉米油入鍋，依次放入洋蔥丁、蘑菇丁、青豆、玉米粒、橙皮末爆炒3分鐘，然後加入蝦仁小火翻炒1分鐘，最後加食鹽。此時橙皮的橙香已經飄散出來了，同時還會有一些汁水流出，不要倒掉，等下炒飯要用

3. 將烤培根時流出的油水入鍋，米飯與培根丁同時翻炒2分鐘

4. 將步驟2的什錦料倒入步驟3中繼續翻炒3分鐘，讓米飯培根與什錦蝦仁充分吸收混合，然後小火將汁水收干，可以適當炒出一點鍋巴來，這樣吃口會又脆又香

5. 裝盤啦，散發著鮮橙味的炒飯誘惑到你了沒有？

6. 非常簡單易學，食材也是很營養健康的，願你吃了不會長胖卻足夠強壯！