21款冰淇淋新品 揭秘法國人的冰淇淋情節

【環球網綜合報道】55%的法國人每周至少吃1次冰淇淋，不僅是夏天，在其他季度冰淇淋也很受歡迎。一項調查顯示，在一眾經典口味中，香草味受到法國人一致歡迎。法國時尚雜誌《ELLE》盤點21款在法國流行的冰淇淋新品，這些夏季新品充滿驚喜，美味無窮。(實習編譯：張宇陽 審稿：王莉蘭)

1. 冰淇淋店Amorino的酢橘味冰淇淋：清涼感十足，風味濃郁，這款Amorino基於酢橘(一種近似橘子和枸櫞的日本檸檬)製作的冰淇淋能讓我們清涼度過整個夏天。

2. 冰淇淋店POP』POLO的冰棍：糖漿原料選用石榴、薄荷或檸檬，這些都是夏天必不可少的味道，這種味道凝固成在冰棍之中，想必沒有人會拒絕的。

3. Thiriet牌的覆盆子凍優格冰棍：好吃又營養，這根冰棍完美地融合了凍優格、覆盆子果醬和覆盆子果汁冰糕。

4. 冰淇淋店Yummy & Guiltfree的檸檬草莓冰淇淋：這家店的冰淇淋不含任何乳糖和谷蛋白，光從這點就已經很讓人心動了。檸檬草莓冰淇淋是今年的新款，味道清涼，口感柔和。

5. 冰淇淋店Emki Pop的冰棍：這款冰棍由100%水果製成，主要原料有杏仁酒和橘子花。除了原料天然，這款冰棍還加入了香料調味，如薑黃、生薑、羅勒和黑芝麻。

6. 下午茶店Angelina Paris的覆盆子冰淇淋：這家巴黎的著名茶室推出的冰淇淋結合了覆盆子和馬斯卡邦尼乳酪，讓所有人為之傾倒。

7. Picard牌的杏子杏仁牛奶冰淇淋：杏仁奶，杏子醬，白朱古力外層上鑲嵌著烤杏仁和杏子，這款限量銷售的冰淇淋將不同原料完美融為一體。

8. Picard牌的朱古力香蕉冰淇淋：香蕉和朱古力本就是絕配，這種搭配放在冰淇淋上也適用，再加上焦糖杏仁和裝飾用的香蕉，沒人能擋住它的誘惑。

9. 冰淇淋店Alpérel 的冰淇淋：這家巴黎的連鎖冰淇淋店獲得了法國烹飪協會的「優秀手工業者」認證，使用均質機製作的手工冰淇淋無比誘人，可供選擇的口味很多，從橘子花到桃子茉莉花組合，從槭糖汁到焦糖核桃，還有雞尾酒口味，配方是檸檬、奎寧和伏特加。

10. 哈根達斯的咸焦糖乳酪蛋糕：這款乳酪蛋糕冰淇淋由咸焦糖漿和碎餅乾製成，已經不能更好吃了!

11. 甜點店L』éclair de Génie：這家著名的連鎖甜品店獨創的「Barlette」是一種棍狀的奶油水果小餡餅，現在他們推出了冰淇淋版本的餡餅，4種口味可供選擇：榛子朱古力，山核桃香草，覆盆子西番蓮和焦糖花生。

12. Toblerone牌的蛋筒冰淇淋：香脆的華夫餅殼，朱古力和蜂蜜兩種口味，加上牛軋糖和朱古力，已經不能再完美了!

13. 朱古力店Michel Cluizel的純可可冰淇淋：作為世界知名的朱古力品牌，MiChel Cluizel推出了這款純可可冰淇淋。

14. 冰淇淋店Nitrogenie 的液氮冰淇淋：製作中採用了液氮技術，賦予了冰淇淋極其細膩的絲滑口感。

15. 冰淇淋店Maison Senoble的蛋筒冰淇淋：這家名店的冰淇淋口味中最誘人的當屬柑橘橘子冰淇淋和香檳冰淇淋。

16. A la mère de famille的草莓冰棍：100%果汁製作，草莓的品種選用在法國培育的馬拉渡斯草莓，冰棍中的大塊果肉完美地提升了口感。

17. M&M』s冰淇淋：M&M』s不僅有朱古力豆，它的冰淇淋也值得一試，有可可和花生兩種口味，一口下去體會100%的酥脆口感。

18. 冰淇淋店Professor Grunschnabel的健康冰淇淋：不含任何谷蛋白、乳糖和大豆，純粹的可可牛奶冰淇淋，你在其中能體會到的只有幸福感。

19. 糕點店Hugo&Victor：作為法國著名的甜點品牌，Hugo&Victor的冰淇淋設計精美，顛覆性地融入芒果汁、茴香、桂皮、香草、丁香花蕾和花椒，當屬今夏最佳的消暑甜品。

20. 冰淇淋店Roy René的杏仁蛋糕冰淇淋：當來自普羅旺斯的杏仁蛋糕化身為美味的冰淇淋，沒有人會拒絕!

21. Ben&Jerry』s牌的咸焦糖布朗尼：這款冰淇淋的配方可以用一個公式概括，香草冰淇淋+咸焦糖+布朗尼蛋糕+1層可可榛子粒+朱古力=無比誘人的味蕾炸彈!