雞翅的幾種特色做法！好吃又不膩！

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃的功效。

今天教大家三種做雞翅的方法，切記不要吃過量哦！可以在家裡宴請客人時作為一道主菜是非常不錯的選擇。

紅燒雞翅

雞翅；橄欖油；醬油；蔥姜蒜；鹽；冰糖

1、將雞翅洗凈、瀝干水份，備用。

2、用適量水、鹽、橄欖油、醬油、薑末、蒜末等調味料調成醬汁。

3、將雞翅放入一個大碗中，倒入醬汁，放入切碎的蔥，攪拌均勻後放入冰箱腌制2個小時左右。

4、鍋中加橄欖油，加熱後放入腌制好的雞翅翻炒，加少許醬油上色後繼續翻炒。

5、等到雞翅變色后，把醬汁倒入鍋中，再倒入適量清水，水要沒過雞翅，然後調到大火燒煮。

6、等到鍋中的水沸騰后，改中火煮10分鐘；最後蓋上鍋蓋用小火收汁。你也可以加入一些冰糖來調味。

收汁、裝盤，鮮香美味的紅燒雞翅就完成啦！

雞翅燜飯

米飯；雞翅；蜂蜜；橄欖油；鹽；蔥姜蒜

1、在平底鍋中加入油、鹽和蔥姜蒜；將雞翅煎到兩面都是金黃色后盛出，鍋內留下湯汁備用。

2、往鍋中放入熟米飯，和著湯汁炒勻，蓋上雞翅。如果你喜歡口感偏甜一些，還可以在雞翅上刷一些蜂蜜。

3、蓋上鍋蓋，燜15分鐘收汁。然後你就可以享受到美味的雞翅燜飯啦！

香煎雞翅

雞翅；橄欖油；醬油；黃酒；鹽；姜

1、將雞翅放在碗中，依次放入醬油、黃酒、鹽和姜調味，用保鮮膜密封腌制半小時左右。

2、在平底鍋中放入足夠的橄欖油，將腌制好的雞翅依次放入鍋中。

3、煎雞翅的過程中，要及時翻動雞翅，以免粘鍋。

4、來回翻動雞翅，直到雞翅兩面都被煎成金黃色就可以出鍋啦！

香煎雞翅吃起來外焦里嫩，配上白米飯，好吃到停不下來！