生薑 —— 通往健康之路的金鑰匙

生薑大部分人對它的認識就是做菜的調味劑，小編想告訴大家看似普普通通的它卻有著多種功效，今天小編就來給大家分享一下。悄悄的告訴大家小編最近也在用生薑泡水喝哦!!

生薑的功效

生薑性味辛溫，為芳香性辛辣健胃劑，有解表、散寒、溫胃止吐、化痰止咳等功效。生薑亦被譽為「嘔家聖葯」.具體來說，生薑主要有以下幾大功效：

一、抗氧化，抑制腫瘤

生薑中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，抑制腫瘤作用;吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」.

二、開胃健脾，促進食慾

由於人體唾液、胃液分泌的減少，就會影響我們的食慾，但是如果我們在吃飯之前吃幾片生薑的話，就可以很好的刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，從而達到增進食慾的作用。

三、防暑、降溫、提神

在夏天或者在炎熱氣溫的時候，食用生薑就能夠起到排汗降溫的作用。而且對於有暑熱表現，比如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是非常有益的。

傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

四、殺菌解毒、消腫止痛

科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

五、防暈車、止噁心嘔吐

吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的「運動適應不良症」,吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀的有效率達90%,且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有「嘔家聖葯」之譽。

細數生薑的不同搭配及好處

生薑除了可單獨食用，還可以搭配茶、牛油果、紅糖等食物，發揮不同的功效。

1、姜+茶治咳嗽

薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。

薑茶其實也是外國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上十多分鐘，就做好了。

2、姜+牛油果抗衰老

姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

3、姜+紅糖去寒氣

薑糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

4、姜+鹽+醋治療腰肩酸疼

姜加水煮成薑湯，然後加入少許的醋和鹽，拿乾淨的毛巾，浸泡在薑湯里，擰乾后敷在疼痛處，反覆數次，可大大緩解疼痛。

5、姜+蜜糖解酒

醉酒的人，最需要解酒，可用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除酒醉。

6、姜+醋去頭屑

頭皮屑讓人生癢不悅，還影響形象。頭皮屑過多主要是由馬拉色菌引起的，醋有殺菌消毒的作用，而姜對馬拉色菌有較強的殺滅功效，還能擴張頭皮下的血管。

7、可用生薑切片，放入鍋里煮沸，待水溫不燙的時候倒上適量的醋，再用來洗頭髮即可。