芒果奶香布丁

芒果奶香布丁的做法

• 雞蛋打散，與牛奶和白糖混合，繼續攪拌，要一個方向

  

• 用細漏網將蛋液過篩兩次，倒入小碗，芒果去皮切小丁。

  

• 冷水上鍋，將小碗覆上保鮮膜，蒸10分鐘。

  

• 關火放涼后，擺放上芒果丁即可。

  

小貼士

1、蒸的時候蓋上保鮮膜可以使雞蛋羹嫩滑平滑。