材料: 玉米澱粉60g,牛奶480g,糖30g,椰蓉,椰子粉(沒有也可)
壹
60g玉米澱粉混合480g牛奶,加入30g白砂糖,可選擇性的加10g全脂奶粉,加了更香。用勺子攪拌成順滑無結塊狀態。 貳 倒入鍋中小火慢熬,熬的過程始終攪拌以免糊底。 叄 熬至濃稠狀后盛出放涼。 肆 放入冰箱冷藏4小時,取出。 伍 切塊,丟椰蓉里滾一滾。 陸開吃。
結束一天的工作
打開冰箱看到ta留的椰蓉奶凍
這是一天中心最柔軟的一刻
點↓閱讀原文↓看看廚房那些事
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壹
60g玉米澱粉混合480g牛奶,加入30g白砂糖,可選擇性的加10g全脂奶粉,加了更香。用勺子攪拌成順滑無結塊狀態。 貳 倒入鍋中小火慢熬,熬的過程始終攪拌以免糊底。 叄 熬至濃稠狀后盛出放涼。 肆 放入冰箱冷藏4小時,取出。 伍 切塊,丟椰蓉里滾一滾。 陸開吃。
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本文由 yidianzixun 提供 原文連結