腸癌關愛月|你最急需的結腸癌營養攻略！

結腸癌發病的主要原因是高脂肪飲食和膳食纖維攝入不足。日常飲食高熱量、高脂肪、高糖分，容易導致膳食纖維攝入過少，增加腸道的壓力，有害物質不能及時排出體外，增加癌變的概率。

結腸癌近年來有患癌年輕化的趨勢，這與年輕人崇尚高熱量的飲食方式有關。日常飲食應適當增加蔬菜水果的比重，減少肉類的攝取量，平時注意有規律的排便。

預防潰瘍性結腸炎病變

慢性潰瘍性結腸炎患者中，有3%~5%最終發生癌變，這個數據遠遠超過結腸癌高發地區的發病率。慢性潰瘍性結腸炎癌變的機理至今還並未清楚，可能在慢性潰瘍性結腸炎病程中，反覆的組織破壞和修復導致腸上皮增生、腺瘤化，最終癌變。

所以，患有慢性潰瘍性結腸炎的患者，要隨時注意自己的病情，積極配合治療，警惕癌變的發生。

結腸癌高發人群

長期食用高熱量、高脂肪、高糖分食品的人群。

日常飲食以多肉少菜搭配為主的人群。

長期嗜酒的人群。

有結腸癌家族遺傳史的人群。

推薦飲食

香菇竹筍湯

材料

香菇25克，竹筍15克，黃花菜100克，姜、鹽、高湯各適量。

做法

香菇去蒂切片；姜切絲；黃花菜洗凈備用；竹筍剝皮切絲。

將竹筍、薑絲放入湯鍋中加入適量水、高湯煮沸，15分鐘后再放入香菇、黃花菜，再煲煮5分鐘后加入鹽調味即可。

功效

竹筍有低脂肪、低糖、膳食纖維豐富的特點，而且具有很強的吸附油脂的能力。食用竹筍時，進食的其他油脂能夠被吸附，從而保護腸道黏膜。

紅薯棒渣粥

材料

紅薯60克，玉米碴50克。

做法

紅薯去皮洗凈，切小塊；玉米碴淘洗凈。

鍋置火上，放入玉米碴、紅薯塊和適量水，煮沸后改小火，熬煮成粥即可。

功效

紅薯具有補脾益氣、寬腸通便的功效；玉米碴含有豐富的膳食纖維。二者搭配煮粥，宜於結腸癌患者食用。

胡柚薄荷汁

材料

胡蘿蔔1根，柚子2瓣，薄荷葉3片。

做法

胡蘿蔔、柚子、薄荷葉分別洗凈，胡蘿蔔切小塊，柚子去皮去籽，掰成小塊，薄荷葉撕碎。

將胡蘿蔔、柚子和薄荷葉放入攪拌機中，加入適量涼開水，攪打成汁后倒入杯中，引用即可。

功效

胡蘿蔔含有大量膳食纖維和胡蘿蔔素，能補充結腸癌患者所需營養，配上柚子榨汁，能提供充足的維生素。