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被星巴克拒絕後,她靠一輛三輪車將咖啡賣給了全世界,連矽谷都愛

全哪個女孩沒做過開家咖啡店的文藝夢?

現在只要4999美元,你的夢想就可以實現了!

瑞典女孩瑪麗亞·德拉克魯瓦,就是這樣充滿陽光和朝氣的女孩。但是幾年前去星巴克應聘,一頭藍發卻讓她被拒之門外。

「為什麼不能挑戰星巴克?」

瑪麗亞和鐵哥們托馬斯隨後創辦了咖啡品牌Wheelys——在腳踏車上賣咖啡!

不僅在矽谷受到追捧,三年時間,Wheelys橫跨全球65個國家,已經推出了550多輛移動咖啡車。

挑戰星巴克

想象一下,手磨咖啡、精緻甜點、漂亮植物,還有太陽能充電器,女孩你可以點上一杯瓜地馬拉毒藥,隨取隨走,男孩你可以預約一台三輪車,開到婚禮現場、生日趴、野餐趴,現場現磨咖啡,大家開不開心?驚不驚喜?

等等,為什麼是三輪車?

瑪麗亞和托馬斯最先改造的Wheelys1,投放在智利和約旦,非常簡陋,就像是貼著標籤賣咖啡的冰淇淋三輪車,毫無技術含量,很快就被集市上豐富的美食淹沒。

當時團隊一半的人都離開了,只有鐵哥們托馬斯堅定支持瑪麗亞。

托馬斯也是一朵大奇葩,總是搞些稀奇古怪的項目。2012年,他還非法飛入白俄羅斯領空,從飛機上丟下了好幾百個寫著標語的泰迪熊,活生生製造了一場「空襲」。

高科技才是硬道理

怎麼辦呢?產品創新,而且是多功能的產品創新。

2015年初,Wheelys2問世,迅速與滿是污漬和油膩的街頭流動三輪車區別開來。

長3米,寬1米,高2米,橫豎不到6平方米——不過,內里暗藏玄機。主體的集成箱可以隨意拆分組合,便於更大空間儲存食物和咖啡流程製作。不僅如此,還有飲料、咖啡、果汁、水果、朱古力棒和小蛋糕等多種模塊選擇。

右側,三個瓦斯爐,可以提供整車的熱量;360度可旋轉摺疊收藏的小餐桌,減少了橫占空間。最貼心的是,左側是一套使用太陽能的平板電腦,可以線上下單,預約取單,還能為客人提供Wi-Fi。

因為是腳踏車,他們還在後面加了小小的動力器,幫助Wheelys更好的移動。注意到小屏幕了嗎?對,Wheelys走到哪裡就把廣告帶到哪裡——廣告也有收益。

咖啡車4999美元,品牌加盟費100多美元,現在,你心動了嗎?

果然不到一年,Wheelys就通過出售咖啡車、提供咖啡豆原料以及品牌加盟費,實現了盈利。

就連大名鼎鼎,孵化過Airbnb、Dropbox的矽谷頂級孵化器YC,都看上了Wheelys,為瑪麗亞提供了資金。

從此以後,Wheelys在高科技的路上一路狂奔,瑪麗亞將咖啡渣回收、廢水再利用,用來培植盆栽,同時售賣盆栽。Wheelys車子里還有小型的空氣凈化器,連周圍的空氣都要幫助大家凈化一下。

「開一家星巴克要花費50萬美元,Wheelys只需要4999美元,能拿出50萬美元的人恐怕只有1%,單能支付4999美元的人或許不止99%。」

每天100杯,半年回本

要想咖啡賣得好,高科技的三輪車可不是唯一的主角。

原來瑪麗亞曾經做過調研,全球咖啡消費市場規模大概12萬億元,市場增長率2%,據說瑞典人民一天4杯咖啡。

如何在眾多咖啡品牌中脫穎而出?星巴克等咖啡館做速溶咖啡、拼配咖啡,瑪麗亞要做出差異化,立志打造一個更個性化的手沖咖啡品牌。

為此,瑪麗亞嚴選了幾款咖啡豆。

最經典的是「印尼偶像」,咖啡豆生長於印度尼西亞蘇門答臘島北部海拔1500米山地,有著糖漿狀的水體和較低的酸度,半水洗加工后構建了厚實、柔酸、黑櫻桃果香與朱古力苦香的地域之味。

還有「盧安達爆裂」「瓜地馬拉毒藥」「肯亞神風」等各個種類的咖啡豆。

至於定價上,「單杯價格在15~30元之間,略低於星巴克和Costa這類連鎖品牌。

高性價比和趣味玩法,讓Wheelys迅速贏得市場青睞。

算一算,只要你能保證一天賣出40杯咖啡,當天收支平衡是沒問題的,如果能賣到100杯,半年內你就可以收回成本了。

到現在,Wheelys總部有一位專門負責研發產品的咖啡師,不過,他們更願意讓不同地區的咖啡車,讓更了解當地市場和用戶的經營者獨立成長。

所以Wheelys目前只提供「印尼偶像」的有機咖啡豆給經營者。車主可以把飲品做得更個性化,但至少,要提供一種wheelys咖啡。

先過城管這關?

2016年5月,Wheelys已經來到上海了!

因地制宜,Wheelys咖啡車只租不賣,Wheelys提供「車上的一切」,合伙人負責搞定自己的經營場所。

你可自選承擔設備押金和每月 2000 元或者 4000 元的折舊費這兩種組合之一。按兩年算,算下來分別是 5 萬和 10 萬。

開一家屬於自己的咖啡店,是不是又容易了一點?

最重要的是,它還可以不只是一家咖啡店。現在Wheelys已經有了微信公眾號,更開發了自己的App,支持客人線上點單、移動支付,還有原物料盤點、進貨、庫存管理等功能。

據說,Wheelys的大數據部門能根據每個攤位的特點,自動提醒補貨並推薦數量,同時利用線上線下的數據互通和結合,抓取消費者的行跡,捕捉其口味習慣。

咖啡攤主們自然被連接起來,而對客人來說,等待咖啡現磨的時間裡,你是不是只能玩下手機?是,不過,現在,咖啡控的你可以跟全世界的咖啡達人交流了。

基於三輪車和Wi-Fi,瑪麗亞在線上搭建了一個咖啡社區。你可以通過VR眼鏡,領略全球各地Wheelys周邊的不同地域風土人情,與全球各地的咖啡攤主嘮嗑。

到線下,你還可以跟達人們一起策劃各式各樣的趴。

大平台+輕資產,真期待Wheelys的各種移動新玩法。對了,Wheelys剛剛推出了 Moby 便利店——這是一種可自動駕駛奔向你的無人便利店,是不是非常科幻?



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
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