search
手把手教你做黃金肉丸,又香又好吃!當做零食再好不過了

手把手教你做黃金肉丸,又香又好吃!當做零食再好不過了

今天就和大家分享下這道黃金肉丸的做法,喜歡的朋友不妨在家照著做哦,做法也不複雜,吃起來卻是相當美味!快跟隨51養生網小編去看看。

食材:

豬前腿肉500g、雞蛋一個、白鬍椒粉1量勺、醬油2湯匙、蚝油2湯匙、料酒1湯匙、生粉3湯匙、鹽半量勺、十三香1湯匙、蒜末適量、薑末適量

做法:

1.把豬前腿肉洗乾淨後去皮切片后再剁碎,如果家裡有絞肉機會更好,肉絞的越碎越口感越好

2.在碎肉里加入生粉,醬油,雞蛋,蚝油,料酒,鹽,薑末,蒜末,白鬍椒粉,十三香,然後順時針往一個方向攪拌,把肉泥打出筋

3.看,這個狀態就是準備出筋了,再繼續攪拌

4.先把手沾點水,然後抓一把肉泥,用力握拳頭,肉就從虎口擠出來了,就擠好了一個肉丸子,接著把剩下的肉泥擠成肉丸子,在鍋里放入油,燒熱后,把肉丸子放進去

5.炸到肉丸子表面呈現金黃色的時候,就可以出鍋了,炸的時候要注意用勺子把肉丸翻轉下,免得炸糊了

6.把肉丸撈出,放在盤子里涼上8分鐘左右,再繼續把油熱起來,把肉丸子倒進去複雜一次

7.看,這就是炸好的黃金肉丸了,金燦燦的,是不是看起來很有食慾,夾上一顆往嘴裡送,外焦里嫩,咬的時候,很有彈牙的感覺,味道相當不錯哦!如果你也是無肉不歡的吃貨,如果你也喜歡吃肉丸,那不妨試試吧!

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860317篇文章,獲得23246次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦