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六十以上的人哪些食品是必須吃的?

六十以上的人哪些食品是必須吃的?

60歲以上老年人的健康情況差距較大,營養好的老年人和營養不足的老年人,需要結合個體差異和健康狀況定製不同的餐食。比如,有的人有糖尿病,有的人有低血糖,有的人心腦血管不好,有的人受關節病痛折磨,這些情況都是需要量身定製飲食的。

一般在飲食上,可以根據老年人一天的代謝情況、活動量和平均攝入量制定營養方案:老年人每日飲食中應包括250克左右的主食,其中要有粗糧和雜糧。500克以上的蔬菜,蔬菜要選擇以深色的綠葉菜為主,比如:菠菜、芹菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿、花椰菜等。要有1—2種水果,水果以應季瓜果為主,蘋果可以一年四季常吃,其他水果根據季節購買。有條件的話,最好三餐都有深色蔬菜和水果,種類要多,品種要雜。

老年人每天還可以吃適量的魚蝦、50克豆製品或100克豆腐、一袋牛奶、20毫升以下的烹調油。老年人應少吃牛羊肉等紅肉,豬肉由於脂肪含量太高不吃為好,如果沒有痛風方面的問題,可多吃豆類、魚肉、去皮雞肉等食物。平時可以吃一些鴨血、紅豆、堅果碎、紅棗等,這些食品可以補氣血。

老年人胃腸功能減退,主食可以製作成容易消化的食物以利吸收。如燕麥、玉米、大米和小米最好煮成粥,裡面可加一些雜豆、紅棗等。此外,老年人還容易有胃腸脹氣和便秘。這時要多買一些蔬菜和水果給老人吃,比如:香蕉、奇異果、柚子、橙子、海帶、豆角等。老年人的健康問題,及早預防比處理治療要容易得多。

老年人的體內蛋白質的分解比較快,所以在飲食上需要經常補充一些蛋白質。牛奶、雞蛋、豆腐和魚等蛋白質含量高的食物,可每天適當攝入。除了飲食方面的調理,老年人還要適量運動。可以根據自身情況選擇散步、慢跑或游泳等運動,對於改善體質、加強營養吸收功能很有益處。同時要多曬太陽,維生素D對鈣的吸收有促進作用。現代生活節奏快,很少有子女可以經常陪伴父母,所以,老年人還要自我調整好心情,主動尋求生活中的樂趣,健康的食物對改善老人的營養狀況也很重要。

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