低鈉鹽=奪命鹽？腎臟病患者為什麼不宜食用低鈉鹽

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與普通食鹽相比，低鈉鹽的顯著特點是鉀含量高。

低鈉鹽是一種健康食鹽，從健康長遠考慮，高血壓患者及適合食用低鈉鹽的人群，如心臟病患者，應盡量食用低鈉鹽。

因為普通的碘鹽中，氯化鈉的純度高達95%。由於鈉離子能增強人體血管的表面張力，容易造成人體血流加快、血壓升高。所以低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病的患者食用。

同時，對於健康人群來說，食用低鈉鹽能夠減少鈉離子的攝入，從而減少罹患高血壓、心臟病等疾病的風險。

那麼，又為什麼說低鈉鹽是腎臟患者的「致命鹽」呢？這是因為腎臟功能不全者、糖尿病患者等人群，由於對鉀的代謝存在功能障礙，攝入過多的鉀可能導致「高血鉀」癥狀。

對於腎功能不好、有浮腫的患者，醫生通常會告知要「低鹽飲食」。但很多患者對此認知錯誤，認為食用低鈉鹽就能達到「低鈉飲食」的目的。實際上，「低鹽飲食」是要減少鹽的攝入，而低鈉鹽達不到低鹽飲食的目的。

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