端午節注意：「三無粽」和「返青粽」不要吃！

5 月 27 日，廣西消委會發布消費提示，端午節將至，粽子已經進入銷售旺季。" 返青粽子 " 和 " 三無 " 粽子質量無保障，消費者選購須辨別。

據廣西消委會工作人員介紹，根據以往消費者一些投訴，所謂 " 返青粽子 "，就是用 " 返青粽葉 " 包出來的粽子。這種 " 返青粽葉 " 是採取化學染色手段，在浸泡粽葉的時候加入工業用的硫酸銅等化學物質，讓已經失去原色的粽葉返青，這樣會使得粽子表面看上去色澤光鮮、翠綠。人吃了這種粽子可能導致銅中毒。消費者在購買粽子時，不要把粽葉的顏色是否鮮綠當成選擇新鮮粽子的標準之一。

那麼，如何選購安全有保障的粽子？除了辨別 " 返青粽子 " 外，消費者選購時要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食物增添劑、食品生產許可證編號等標識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的 " 三無 " 粽子。對於真空包裝類和速凍類粽子，購買后依照標籤所示方式保存。

廣西消委會發布消費提示還提到，粽子也要注意適量購買，最好是現吃現買，避免粽子放置過久變質。每次食用應適量，粽子主要原料是糯米，不易消化，少量食用不會對消化系統有什麼傷害，但如果食用過多容易引起腹脹或不適。